Hojnosť: Vegánske jamajské recepty na opakovanie

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je chválená za kreatívne a chutné vegánske recepty z Karibiku, ktoré oslovia vegánov aj nevegánov. Obsahuje kvalitné texty a fotografie, ktoré prinášajú nový pohľad na tradičné jamajské jedlá. Mnohí recenzenti považujú recepty za jednoduché a prispôsobivé, vďaka čomu je varenie príjemné a dostupné.

Veľký výber vegánskych karibských receptov, dobre napísané s fantastickými fotografiami, kreatívne a chutné jedlá, nabáda k používaniu známych surovín, jednoduché recepty, vhodné pre vegánov aj nevegánov, inšpiratívna možnosť darčeka.

Niektoré recepty si vyžadujú veľa prísad, čo môže byť pre niektorých kuchárov náročné.

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Plentiful: Vegan Jamaican Recipes to Repeat

Obsah knihy:

Plentiful je jamajská kuchárska kniha s vegánskym nádychom.

V tejto prvej knihe svojho druhu vzdáva Denai Mooreová hold chutiam a autentickým jedlám zo svojich jamajských koreňov a zároveň ich pevne zasadzuje do moderného kontextu. Recepty sú prístupné, pútavé a veľmi chutné, od pohodlných ryžových a hrachových arančin až po upokojujúcu omáčku z volského chvosta a pečenú cesnakovú kašu s jarnou cibuľkou.

Jamajské jedlá sa často nesprávne prezentujú, zjednodušujú a redukujú na to, že sú naozaj pikantné - a majú veľa MÄSA. Denai je jamajská šéfkuchárka, ktorá rada pripravuje vegánske jedlá, a v knihe Plentiful vyvracia toto tabu o jamajskom jedle. V tejto knihe ukazuje, aké vzrušujúce, rozmanité a živé sú vegánske chute a jamajské jedlo.

„Neuveriteľne vzrušujúca, svieža moderná obmena autentických chutí, ktoré milujem, s odvážnymi šikovnými a kreatívnymi hrami s vegánskymi jedlami! Kniha, ktorú potrebujete vo svojej kuchyni, aby vám ukázala, aké úžasne chutné sú rastliny s pravou poctou Jamajke.“ - Rachel Ama, autorka knihy Jeden hrniec na tri spôsoby.

„Dee fantasticky spája svoje jamajské dedičstvo do nádherného množstva vynaliezavých, neotrelých nápadov. Lahôdka! „ - Riaz Phillips, autorka knihy West Winds „Lahodné, svieže a plné srdca. Toto je kuchárska kniha, o ktorej viem, že sa k nej budem opakovane vracať, keď budem potrebovať kúsok domova.“ - Liv Littleová, autorka knihy Rosewater a zakladateľka gal-dem.