Hodnotenie:
Kniha je mnohými čitateľmi pozitívne prijímaná pre jej hĺbkové skúmanie neurobiológie stojacej za prejedaním sa a zložitosťou chuti do jedla. Čitatelia oceňujú zrozumiteľnosť a prístupnosť autorovho písania, ako aj vedecké podloženie predkladaných informácií. Niektorí čitatelia však majú pocit, že hoci kniha vynikajúco vysvetľuje príčiny prejedania, chýbajú v nej praktické stratégie, ako toto správanie účinne kontrolovať alebo prekonať.
Výhody:⬤ Hĺbková a vedecky dôsledná
⬤ jasná a pútavá forma písania
⬤ poskytuje cenné poznatky o neurovede chuti do jedla
⬤ rozoberá zložitosti, ktoré stoja za prejedaním sa
⬤ ponúka nový pohľad na reguláciu hmotnosti so zdôraznením úlohy mozgu
⬤ vhodná pre tých, ktorí majú záujem pochopiť základné mechanizmy obezity.
⬤ Chýbajú praktické, uskutočniteľné rady na chudnutie
⬤ pre niektorých môže byť vedecký obsah ohromujúci
⬤ zameriava sa viac na „prečo“ než na „ako“ regulovať hmotnosť
⬤ niektorí čitatelia si želajú viac rozlišovať druhy potravín (napr. rastlinné vs. živočíšne bielkoviny).
(na základe 168 čitateľských recenzií)
The Hungry Brain: Outsmarting the Instincts That Make Us Overeat
Najlepšia kniha roka podľa Publishers Weekly.
Hladný mozog od výskumníka v oblasti obezity a neurovedy, ktorý má talent na pútavé a vtipné rozprávanie, využíva najnovšie vedecké poznatky na zodpovedanie otázok: prečo sa prejedáme a čo s tým môžeme urobiť?
Nikto sa nechce prejedať. A už vôbec nikto sa nechce roky prejedať, mať nadváhu a skončiť s vysokým rizikom cukrovky alebo srdcových chorôb - a predsa dve tretiny Američanov robia presne to. Aj keď to vieme lepšie, často sa prejedáme. Prečo naše správanie zrádza náš zámer byť štíhly a zdravý? Problém, tvrdí výskumník v oblasti obezity a neurovedy Stephan J. Guyenet, nemusí byť nevyhnutne v nedostatku pevnej vôle alebo v nesprávnom chápaní toho, čo jesť. Naše chute a výber potravín sú skôr zavádzané starodávnymi, inštinktívnymi mozgovými obvodmi, ktoré hrajú podľa pravidiel hry o prežitie, ktorá už neexistuje. A tieto obvody sa nezaujímajú o to, ako budete budúce leto vyzerať v plavkách.
V knihe Hladný mozog sa čitatelia vydávajú na cestu, ktorá im otvára oči, a spoznávajú najnovšie poznatky neurovedy, ktoré doteraz neboli dostupné širokej verejnosti. Hladný mozog prináša hlboké poznatky o tom, prečo mozog podkopáva naše ciele v oblasti hmotnosti, a transformuje tieto poznatky do praktických návodov, ako sa dobre stravovať a zostať štíhly. Popri tom skúma, ako funguje ľudský mozog, a odhaľuje, ako nás tento záhadný orgán robí tým, kým sme.