Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
A Quest for Dietary Guidance in Ethiopia. From Qualitative Research to a Guidelines Proposal
Magisterská práca z roku 2017 z predmetu Biológia - choroby, zdravie, výživa, známka: 3. 95, Bahir Dar University (Bahirdar Institute of Technology), predmet: Applied Human Nutrition (Aplikovaná výživa ľudí), jazyk: angličtina: Abstrakt: Správne navrhnuté a na dôkazoch založené výživové odporúčania uľahčujú ľuďom osvojenie si zdravých stravovacích návykov a životného štýlu, ktoré by podporili ich celkové zdravie a znížili riziko vzniku chronických ochorení súvisiacich so stravovaním (DRCD).
V Etiópii však tento dôležitý nástroj verejného zdravia v súčasnosti chýba. Cieľom tejto štúdie je navrhnúť kľúčové odporúčania týkajúce sa stravovania a fyzickej aktivity prostredníctvom získania názorov odborníkov a kritického preskúmania príslušných dokumentov. Kvalitatívna štúdia sa uskutočnila v meste Addis Abeba medzi kľúčovými informátormi.
Účelovo boli vybraní odborníci z ôsmich organizácií a inštitúcií, ktoré sa zaujímajú o otázky výživy a zdravia.
Pomocou tematickej príručky boli získané údaje prostredníctvom osobných hĺbkových rozhovorov s 10 expertmi. Rozhovory sa nahrávali na audiozáznam, prepisovali a vykonala sa tematická analýza.
Ako doplnok k rozhovorom s kľúčovými informátormi sa vykonali recenzie vybraných globálnych, ako aj národných dokumentov a zhrnuli sa z nich získané údaje. Strava a zdravie spolu úzko súvisia a nedostatok živín, chronické ochorenia súvisiace so stravou, ako aj ich rizikové faktory sú rozšírené, pričom potravinová bezpečnosť zostáva problémom. V Etiópii je údajne nízka gramotnosť v oblasti stravovania a výživy.
V celosvetovom meradle má približne tretina krajín (päť afrických) výživové smernice, ktorých základné posolstvá sú pomerne podobné. Uvedomujúc si prevládajúcu situáciu, niektoré národné strategické dokumenty a oslovení odborníci sú za umiestnenie výživových usmernení. Stravovacie návyky a životný štýl obyvateľstva nie sú optimálne a je potrebné ich včas zlepšiť prostredníctvom multisektorového úsilia, ktoré zahŕňa informácie a vzdelávanie v oblasti výživy na základe vhodných stravovacích smerníc.