Hlad: Ako jedlo ovplyvnilo priebeh prvej svetovej vojny

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Hunger: How Food Shaped the Course of the First World War

Obsah knihy:

Spomedzi množstva kníh, ktoré boli napísané o prvej svetovej vojne, táto práca vyniká svojím zameraním na úlohu potravín v tomto najkrvavejšom a najhroznejšom konflikte.

Holandský historik Rick Blom vytvoril fascinujúce a pútavé rozprávanie na základe širokého spektra pramenného materiálu vrátane osobných denníkov aktívnych vojakov a civilistov, historických správ, rozhovorov a interview s poslednými veteránmi, ktorí v čase písania knihy ešte žili, príručiek o jedle a kníh s receptami.

Priame citácie z denníkov sú šikovne prepletené do opisu priebehu vojny z pohľadu troch hlavných krajín zapojených do konfliktu (Veľká Británia, Francúzsko a Nemecko). Prelínajú sa živé opisy autorových vlastných pokusov zažiť na vlastnej koži, aké to muselo byť byť byť aktívne bojovať. Zúčastňuje sa na rekonštrukcii (pracuje ako pomocný kuchár v obnovenej poľnej kuchyni) a neskôr strávi tri studené, hladné, osamelé dni a noci v obnovenom zákope. Počas celej doby sa zameriava na jedlo, alebo skôr na jeho nedostatok, a všetko, čo s ním súvisí: výroba, distribúcia, príprava, množstvo a to, ako ovplyvnilo výsledok vojny. Každú kapitolu uzatvárajú recepty z vojnových zdrojov.

Hlad je napínavé, miestami až strastiplné čítanie. Toto dielo napísané historikom z krajiny, ktorá bola počas vojny neutrálna, ponúka nový pohľad na konflikt pri príležitosti stého výročia jeho ukončenia.