Historické destiláty a zabudnuté koktaily: Vydanie k storočnici prohibície: 150+ znovuobjavených receptov: od Pick-Me-Up z roku 1920 po Zombie a ďalšie

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre preskúmanou zmesou receptov na koktaily a histórie, ktorá ich sprevádza, so zameraním najmä na obdobie prohibície. Mnohí čitatelia ju považovali za zábavnú a poučnú, poskytujúcu jedinečný pohľad na koktailovú kultúru. Niektorí však vyjadrili obavy z ťažkostí pri získavaní určitých ingrediencií, z problémov s väzbou knihy a z množstva historického obsahu v porovnaní s použiteľnými receptami.

Skvelá kombinácia histórie a receptov, zábavná a informatívna, veľa krásnych obrázkov, dobre spracovaná, zábavné usporiadanie, užitočná pre nadšencov koktailov, jedinečná možnosť darčeka.

Ťažko dostupné ingrediencie na niektoré recepty, problémy s väzbou ovplyvňujú použiteľnosť, viac historického obsahu ako praktických receptov, niektoré recepty vyžadujú zvláštne nápoje, môže byť ťažké sa v nich orientovať.

(na základe 31 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Vintage Spirits and Forgotten Cocktails: Prohibition Centennial Edition: From the 1920 Pick-Me-Up to the Zombie and Beyond - 150+ Rediscovered Recipes

Obsah knihy:

V tomto novom, rozšírenom vydaní knihy Vintage Spirits and Forgotten Cocktails (vydanej pri príležitosti 100. výročia národnej prohibície) historik, odborník a milovník nápojov Ted Haigh, známy ako Dr. Cocktail, výrazne rozširuje svoje skúmanie rokov 1920 - 1933, trinásťročného obdobia, keď ženy získali hlasovacie právo, bola zrušená detská práca a paradoxne sa koktail pozdvihol, predĺžil a rozšíril, čím sa táto charakteristická americká forma nápoja rozšírila v chutných vlnách po celom svete. To všetko a ďalšie recepty na nápoje

Nič nie je také žiadané ako vec odopretá. Prohibícia spôsobila, že ľudia veľmi, veľmi túžili po koktejloch. Keďže "syntetický" alkohol bolo najjednoduchšie vyrobiť, bolo ho aj najľahšie získať. Problematické bolo, že chutil príšerne a nebol ani práve prospešný. Koktaily s ich m lange chutí boli metódou vyrobenou na objednávku na zamaskovanie zlej pálenky.

Spolu s viac ako 100 vzácnymi a chutnými autentickými receptami zozbieranými zo starých koktailových príručiek a útržkov papiera, ktoré neboli nikdy publikované, tento ilustrovaný výlet do mixológie rozpráva o fascinujúcom pôvode koktailu a jeho vývoji v priebehu času, vrátane jeho rastúcej popularity počas prohibície. Dobové ilustrácie a reklamy, fotografie starých fliaš a koktailových artefaktov a fascinujúce fotografie z obdobia zákazu oživujú minulosť pitia.

Recepty na vzácne poklady ako Fogcutter, Knickerbocker la Monsieur, The Moscow Mule a Satan's Whiskers sú prezentované spolu s:

⬤ Historické pozadie pôvodu a kultúrny kontext.

⬤ Poznámky k nápojom, ktoré poskytujú ďalšie informácie o zložkách a tipy na náhrady a obmeny.

⬤ Fascinujúce historické materiály z osobnej zbierky Dr. Cocktaila.

Táto pocta veľkým barmanom minulosti a nápojom, ktoré vytvorili, predstavuje aj profily niektorých najvplyvnejších koktailových priekopníkov súčasnosti. Pre každého, kto má rád ľadový nápoj a nezabudnuteľný príbeh, je tento zväzok povinnou výbavou.