Hanojské pouličné jedlo: Hanoje: varenie a cestovanie vo Vietname

Recenzie čitateľov

Kniha predstavuje severovietnamskú kuchyňu so zameraním na autentické recepty a kultúru, ktorá toto jedlo obklopuje. Niektorí čitatelia oceňujú jej jedinečný pohľad a krásne fotografie, iní ju však považujú za zle usporiadanú a ťažko použiteľnú ako praktickú kuchársku knihu.

Kniha je jedinečná tým, že sa zameriava na severovietnamskú kuchyňu s presnými a autentickými receptami. Poskytuje pohľad na kultúru a pouličné jedlo v Hanoji a fotografie sú vysoko kvalitné. Mnohým čitateľom sa páčia jej bohaté opisy a rozmanitosť zahrnutých jedál.

Organizácia knihy je kritizovaná za to, že je nepraktická a nemá jasnú štruktúru, takže recepty sa ťažko hľadajú a sledujú. Niektorí čitatelia majú pocit, že ide skôr o cestopis ako o použiteľnú kuchársku knihu, a sťažujú sa na prílišnú rozprávanosť, ktorá odvádza pozornosť od návodov na varenie.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Hanoi Street Food: Cooking & Travelling in Vietnam

Obsah knihy:

Konečný sprievodca varením a cestovaním v Hanoji s množstvom tipov o miestnych zvykoch a stravovacích návykoch.