Gruzínske bezlepkové a bezlaktózové recepty od Heleny

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Georgian Gluten -Free and Lactose-Free Recipes from Helena

Obsah knihy:

Keď Helene zo zdravotných dôvodov povedali, aby vyskúšala bezlepkovú a bezlaktózovú stravu, začala sa pre ňu zaujímavá cesta. Bezlepkové a bezlaktózové jedlá nájdete po celom svete, ale čo v Gruzínsku? Prvá gruzínska kuchárska kniha s použitím bezlepkových a bezlaktózových surovín.

Helena Bedwellová, skúsená novinárka s 25-ročnou praxou, pracuje v mnohých krajinách, ale väčšinu času delí medzi Norfolk v Spojenom kráľovstve a Tbilisi v Gruzínsku. Bezlepkové a bezlaktózové recepty od Heleny sú jej treťou knihou po knihe Jedzte gruzínsky, cíťte sa dobre: Vegánske a vegetariánske recepty od Heleny" a "Gruzínske chute od Heleny. "Začala som experimentovať vo svojej kuchyni a snažila som sa prispôsobiť úžasnú gruzínsku kuchyňu tak, aby neobsahovala lepok a laktózu," hovorí.

"Nie som profesionálny kuchár. Nikdy som neabsolvovala kuchársku školu, ani som nevlastnila kaviareň-reštauráciu.

Áno, viedla som niekoľko kurzov varenia, ale moje vedomosti pochádzajú z jednoduchého faktu, že som Gruzínka a vyrastala som, keď som videla mamu, otca, tety, strýkov a starých rodičov variť, prezentovať, prestierať stoly po celý rok na oslavu ročných období, špeciálnych udalostí alebo jednoducho kohokoľvek, kto vstúpil do dverí! " Fotografom fotografií jedla je Nino Kankava a obálky Goga Chanadiri. Dizajnérmi sú Ia Gabunia, ktorá pracovala aj na svojej prvej knihe, a jej dcéra Davina Bedwellová.