Grand Livre Des Ptissiers Et Des Confiseurs. T. 1 (d.1883)
Grand livre des ptissiers et des confiseurs. T. 1 / by Urbain-Dubois,...
Dátum vydania originálu: 1883.
Predmet diela: PatisserieConfiserie.
Predkladané dielo je súčasťou politiky pamiatkovej ochrany diel francúzskej literatúry zriadenej spolu s BNF.
HACHETTE LIVRE a BNF tak ponúkajú katalóg nedostupných titulov, pričom BNF tieto diela zdigitalizovala a HACHETTE LIVRE ich na požiadanie vytlačí.
Niektoré z týchto diel odrážajú myšlienkové prúdy charakteristické pre svoje obdobie, ktoré by však dnes boli považované za odsúdeniahodné.
Napriek tomu patria k dejinám myšlienok vo Francúzsku a pravdepodobne majú vedecký alebo historický význam.
Naším edičným prístupom je sprístupniť tieto diela bez toho, aby sme akýmkoľvek spôsobom podporovali ich obsah.
Viac informácií nájdete na www.hachettebnf. fr.
