Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.
Global Vegetarian
Popis produktu Hoci väčšina ľudí na celom svete nie je tradičnými vegetariánmi, trend k vegetariánstvu stále rastie. Nie je to tak dávno, čo bolo pre cestovateľov náročné nájsť akékoľvek vegetariánske jedlá mimo svojich domovov a regiónov. Dnes to už neplatí, pretože vegetariánstvo si získalo podporu najmä v krajinách, ktoré boli kedysi výlučne nevegetariánske. Zo zdravotných dôvodov, z dôvodov osobného presvedčenia, ako aj z ekologických dôvodov dnes čoraz viac ľudí uznáva hodnotu vegetariánskej stravy a väčšina jedálnych lístkov ponúka vegetariánske možnosti. Keďže počet ľudí, ktorí cestujú po celom svete, sa exponenciálne zvýšil, spoznávajú aj rôzne kultúry a kuchyne. To následne viedlo k rastúcemu záujmu o inovatívnu, ako aj tradičnú vegetariánsku kuchyňu. Táto kniha prináša medzinárodné chute, jedlá a techniky varenia vybrané z ciest troch autorov po svete a ich vášnivého záujmu o gastronómiu, jedno z najjemnejších korení života. S radosťou predstavujú množstvo vegetariánskych jedál na rodinné stolovanie, ako aj na pohostenie priateľov. Táto vegetariánska zbierka chutných jedál je neoddeliteľnou súčasťou hlavného prúdu, kulinárskych zážitkov. O autorovi Mridu Shailaj Thanki sa narodil v Indii a žije vo Veľkej Británii. Vychovala svoje dve deti a zároveň pracovala vo verejnom a dobrovoľníckom sektore na vysokej úrovni.
Jej vášeň pre varenie siaha až do detstva. Mridu sa počas svojich ciest zoznámila s rôznymi kultúrami a kuchyňami a zároveň si zdokonalila svoje kulinárske zručnosti. Viedla kurzy varenia v rôznych častiach sveta a vystupovala v britskej televízii. V roku 2009 vydala svoju prvú knihu o vegetariánskych jedlách s názvom Feasts of India. Je tiež spoluautorkou knihy o deťoch žijúcich v chudobe Our Lives and Hopes; Beyond Statistics and Reports (2006). Juhee Prabha Rathor sa narodila v Keni a žije v Londýne. Je praktizujúcou právničkou s praxou v oblasti psychoterapie, školení a koučingu, má trvalý záujem o gastronómiu a potraviny bohaté na živiny pre optimálny výkon. Juhee fascinujú medzikultúrne kuchyne a úloha jedla pri spájaní komunít a regiónov na celom svete. Vo veľkej miere experimentuje so svetovými receptami a rada vytvára vlastnú škálu zdravých, príjemných a inovatívnych jedál. Juhee píše blogy o všetkom, čo sa týka jedla a zdravia, Vandana Shailaj-Thanki sa narodila v Indii a vyrastala v Bombaji, jednom z najkozmopolitnejších miest v krajine. Ako vegetariánka si ďalej rozvíjala chuť a záujem o rozmanité vegetariánske kuchyne. Vandana je povolaním sociálna pracovníčka, pracovala v oblasti sociálnej starostlivosti o deti vrátane detí so zdravotným postihnutím. Pred mnohými rokmi sa presťahovala do Spojeného kráľovstva.
Život v Londýne jej poskytol príležitosť rozvíjať svoju lásku k vareniu a experimentovaniu s novými aj osvedčenými receptami z celého sveta. Vandana obzvlášť rada pečie a pripravuje dezerty. Nedávno sa začala venovať tkaniu na stolových krosnách, čím pretavila svoj veľký záujem o umenie a remeslá do praxe.