Globálny rozvoj ekologického poľnohospodárstva: Výzvy a perspektívy

Pôvodný názov:

Global Development of Organic Agriculture: Challenges and Prospects

Obsah knihy:

Moderné poľnohospodárstvo a potravinové systémy vrátane ekologického poľnohospodárstva prechádzajú technologickou a štrukturálnou modernizáciou a čelia rastúcej globalizácii.

Ekologické poľnohospodárstvo (OA) možno považovať za priekopnícke úsilie o vytvorenie trvalo udržateľného rozvoja založeného na iných princípoch, ako je bežné poľnohospodárstvo. Existujú však veľké rozdiely medzi výzvami spojenými na jednej strane s moderným poľnohospodárstvom a spotrebou v krajinách s vysokými príjmami a na druhej strane s drobnými poľnohospodármi a spotrebiteľmi chudobnými na zdroje v krajinách s nízkymi príjmami.

Východiskom je rastúca globalizácia a výroba potravín a krmív a obchod s nimi a to, ako to ovplyvňuje úlohu OA. Táto kniha poskytuje prehľad o potenciálnej úlohe a výzvach ekologického poľnohospodárstva v tejto globálnej perspektíve z rôznych hľadísk, ako je udržateľnosť, potravinová bezpečnosť a spravodlivý obchod.