Globálne budúcnosť potravín: Výživa sveta v roku 2050

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka zaujímavé a prístupné skúmanie súčasných potravinových systémov a výziev, pričom poskytuje pozitívne aj negatívne pohľady na spotrebu a výrobu potravín. Čelí však kritike za nekonzistentnosť údajov a nedostatočnú hĺbku pri riešení vplyvov na životné prostredie.

Kniha je pútavá a plná faktov, poskytuje jednoduchý a zrozumiteľný prehľad potravinových systémov a problémov, ktorým čelí súčasný svet. Ponúka celý rad perspektív a možných riešení.

V prezentovaných informáciách sa vyskytujú nezrovnalosti a nepresnosti, najmä na úvodných stranách. Kritici poukazujú na nízku kvalitu písania a nedostatočnú diskusiu o vplyve hnojív na životné prostredie, čo vyvoláva otázky o dôveryhodnosti knihy.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Global Food Futures: Feeding the World in 2050

Obsah knihy:

Do roku 2050 bude svet stáť pred obrovskou výzvou nakŕmiť 9 miliárd ľudí napriek tomu, že ho ovplyvňujú klimatické zmeny, rastúce náklady na energiu a tlak na pôdu, na ktorej sa pestujú potraviny, a iné významné zdroje.

Ako bude svet do roku 2050 vyrábať o 70 % viac potravín, aby uživil predpokladané ďalšie 2. 3 miliardy ľudí? Aký vplyv bude mať nedostatok potravín a vysoké ceny na krízové oblasti, ako je napríklad subsaharská Afrika? Odkiaľ bude pochádzať budúci rast produkcie? A ako vyvážiť potrebu ochrany životného prostredia s udržateľnými metódami poľnohospodárskej výroby?

Toto je prvý text, ktorý predstavuje vedecký, vyvážený prístup k spornej oblasti výroby a zásobovania potravinami do roku 2050 - ponúka čitateľný a dobre informovaný opis, ktorý sa zaoberá globálnou potravinovou situáciou v celej jej šírke, od poľnohospodárskej výroby, technologického pokroku, stravovacích problémov, populačných zmien, trendov príjmov, environmentálnych otázok, vládnej potravinovej a poľnohospodárskej politiky, obchodu, finančných trhov, makroekonomiky a potravinovej bezpečnosti. Kniha Global Food Futures, ktorá je veľmi prístupná a napísaná odborným autorom so skúsenosťami poľnohospodárskeho analytika, politického poradcu a výskumníka, syntetizuje kľúčové otázky v jednom zväzku.