Globálna legislatíva pre materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Global Legislation for Food Contact Materials

Obsah knihy:

Druhé vydanie publikácie Globálna legislatíva pre materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami obsahuje najnovšie aktualizácie právnych predpisov, pokroky a vývoj v oblasti hlavných materiálov používaných na styk s potravinami z hľadiska globálnej legislatívy, ktorá zabezpečuje ich bezpečné a účinné používanie. Materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami, ako sú obaly, skladovacie nádoby a spracovateľské povrchy, môžu predstavovať značné nebezpečenstvo pre výrobcu potravín aj pre spotrebiteľa v dôsledku migrácie chemikálií alebo iných látok z materiálu do potravín, čo môže spôsobiť znehodnotenie chutí a iných senzorických vlastností alebo dokonca ochorenie.

Táto kniha ponúka komplexný úvod do globálnej legislatívy pre materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami a podrobne sa zaoberá legislatívou pre konkrétne materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami a ich výhodami, nebezpečenstvami a použitím v priemysle. Pokrýva širokú oblasť globálnej legislatívy vrátane plastov, náterov, regenerovanej celulózy, gumy, bioplastov, aktívnych a inteligentných obalových materiálov a recyklovaných plastov prichádzajúcich do styku s potravinami.

Obsahuje aj odbornú analýzu budúcich trendov v oblasti globálnej regulácie potravinových obalov. Globálna legislatíva pre materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami, druhé vydanie, je kľúčovým referenčným textom pre manažérov výskumu a vývoja a manažérov hodnotenia bezpečnosti/kontroly kvality v oblasti balenia potravín a nápojov, výrobcov zariadení a spracovateľov potravín, ako aj právnych pracovníkov v potravinárskom priemysle a akademických pracovníkov so záujmom o výskum v tejto oblasti.