Hodnotenie:
Celkovo je kniha dobre prijímaná pre svoje jasné pokyny, rozmanité recepty a úspešné výsledky pri výrobe šišiek. Mnohí používatelia oceňujú kombináciu základných a špecializovaných receptov, vďaka čomu je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených pekárov. Niektorí používatelia však vyjadrili sklamanie v súvislosti s nedostatkom receptov na pečené šišky a absenciou merania hmotnosti.
Výhody:⬤ Jasné a prehľadné pokyny.
⬤ Veľká rozmanitosť receptov vrátane základných receptov a kreatívnych možností.
⬤ Mnohí používatelia uvádzali úspešné výsledky a lahodné chute.
⬤ Dobre organizované s dobrými fotografiami a užitočnými tipmi na pečenie.
⬤ Ideálne pre začínajúcich aj skúsených pekárov.
⬤ Obmedzené množstvo receptov na pečené šišky napriek podtitulu knihy.
⬤ Chýbajú merania hmotnosti, ktoré niektorí pekári považujú za kľúčové pre konzistentné výsledky.
⬤ Niekoľko používateľov považovalo niektoré recepty, ako napríklad čokoládovú polevu, za nechutné.
⬤ Niektoré sťažnosti na organizáciu knihy.
(na základe 95 čitateľských recenzií)
Glazed, Filled, Sugared & Dipped: Easy Doughnut Recipes to Fry or Bake at Home
Či už ich považujete za "šišky" alebo "donuty", budete prekvapení, aké jednoduché je pripraviť si tieto sladké dobroty doma.
Čokoládová poleva, sladký vanilkový krém alebo ostružinová náplň, alebo jednoducho škoricový cukor - šišky, nech už ich máte radi akokoľvek, sa nedajú prekonať, keď sú čerstvo pripravené. A je prekvapivo ľahké ich upiecť - alebo upiecť - od základu.
Kniha Glazované, plnené, pocukrované a namáčané obsahuje recepty na klasické tortové a kysnuté šišky, ako aj na zeppole, beignets, churros, bomboloni a šiškové diery - a tiež na glazúry, náplne a omáčky, ktoré sa dajú kombinovať. Táto kuchárska kniha s viac ako 50 receptami a 50 farebnými fotografiami otvorí úžasný svet domácich šišiek každému domácemu pekárovi.