Glasgow Cookery Book - Centenary Edition - Celebrating 100 Years of the Do. Škola

Recenzie čitateľov

V recenziách sa zdôrazňuje užitočnosť a komplexnosť kuchárskej knihy, najmä pre tých, ktorí sa zaujímajú o tradičné a škótske recepty. Hoci mnohí používatelia ocenili obrovské množstvo spoľahlivých receptov, ako nevýhoda bola uvedená absencia vizuálnych prvkov a kultúrneho kontextu.

Kniha obsahuje rozsiahlu zbierku tradičných receptov, je prehľadná a zameraná na techniku, slúži ako ideálna kuchynská príručka, prospešná pre domáce varenie, obsahuje užitočné informácie o náhradách ingrediencií a pre mnohých používateľov má nostalgickú hodnotu.

V knihe chýbajú farebné obrázky a pútavé rozprávanie o receptoch, čo môže odradiť niektorých čitateľov, ktorí uprednostňujú vizuálne pokyny. V niektorých recenziách sa uvádza, že by si želali viac kultúrnych súvislostí a ďalšie moderné recepty.

(na základe 83 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Glasgow Cookery Book - Centenary Edition - Celebrating 100 Years of the Do. School

Obsah knihy:

"Glasgowská kuchárska kniha" začala svoj život v roku 1910 ako učebnica The Glasgow and West of Scotland College of Domestic Science - ktorú obyvatelia Glasgowa s obľubou prezývali Do (alebo Dough) School.

Tento titul vychádza z metrického vydania z roku 1975 a obsahuje obľúbené jedlá školy Do - ako napríklad haggis, pečené mäso, holandskú pečienku, syrové koláčiky a Dundee cake.