Georgia's Cakes (Gruzínske koláče): Majstrovská trieda krok za krokom, vďaka ktorej bude každý koláč úžasný

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatá pre svoje jednoduché recepty a podrobné ilustrácie, vďaka čomu je vhodná pre začínajúcich aj skúsených pekárov. Je však kritizovaná za požiadavky na ingrediencie špecifické pre Spojené kráľovstvo, ktoré sa nemusia dobre prekladať do iných krajín, čo môže viesť k neuspokojivým výsledkom pre niektorých používateľov.

Jednoduché recepty, dobre ilustrované, podrobné kroky, vhodné pre začiatočníkov, komplexné návody, pekné fotografie, skvelé pre techniky zdobenia tort.

Prísady špecifické pre Spojené kráľovstvo môžu viesť k problémom pri pečení mimo Spojeného kráľovstva, recepty môžu viesť k suchým koláčom, niektorí používatelia mali pocit, že informácie sa opakujú, ak už vlastnia podobné knihy o pečení.

(na základe 26 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Georgia's Cakes: A Step-By-Step Masterclass to Make Every Cake a Showstopper

Obsah knihy:

Najlepší sprievodca výrobou, pečením a zdobením dortov, ktoré vyrážajú dych, od senzácie Instagramu a Youtube Georgia's Cakes.

Ak chcete posunúť svoje zručnosti v zdobení tort na vyššiu úroveň, už nemusíte hľadať ďalej. Žiadna iná kniha vás nepovedie každým krokom zdobenia tort s takými podrobnosťami a vysvetlením ako táto, pričom je čo najjednoduchšia a najprístupnejšia. Georgine odborné znalosti, vedomosti a pedagogické zručnosti zmenia spôsob, akým chápete a pristupujete k modernému zdobeniu tort.

Od upečenia dokonalej piškóty a vysvetlenia fungovania ingrediencií až po zvládnutie práce s paletovým nožom; toto nie je len kniha receptov, toto je majstrovská trieda tortového umenia. Zdobenie tort za posledných niekoľko rokov pokročilo a zmodernizovalo sa - maslový krém nahradil fondán, vrstvy tort sú vyššie a vzory sú modernejšie. Dokonca sme do zmesi primiešali všetky druhy dekorácií (kto by to bol povedal, že popcorn posunul vrch torty do nových dimenzií?! ).

Georgia Greenová, ktorá vyštudovala Cordon Bleu, našla jedinečnú rovnováhu medzi domácou pekárkou a profesionálnou cukrárkou. Georgia sa špecializuje na zdobenie tort a zistila, že niekedy je v poriadku urobiť skratky, ale stále si zachovať najvyššiu kvalitu ingrediencií, zručnosti a prevedenia. Georgia, známa zo svojich úspešných kanálov na Instagrame a YouTube, spolu so svojimi sladkými zubami dokázala, že výnimočne vyzerajúcu (a chutnú) tortu dokáže vytvoriť každý. Dôkazom je doslova puding.