Geneticky modifikované potravinové systémy a ich hospodársky vplyv

Pôvodný názov:

GM Food Systems and Their Economic Impact

Obsah knihy:

Vývoj transgénnych plodín je revolučný, ale čo to znamená pre produkciu potravín, ceny a životné prostredie? Toto je prvá kniha, ktorá metodicky skúma ekonomické dôkazy. Opisuje historický vývoj biotechnológie a definuje kľúčové pojmy.

Ďalej sa venuje transgénnej technológii a koncepciám potravinového režimu. Analyzuje politiku GMO ako súčasť celkovej agrárnej politiky, pričom sa zaoberá neoreguláciou v Brazílii, Rusku, Číne, Indii, Južnej Afrike, Španielsku a Srbsku a poľnohospodárskou výkonnosťou, podporou a obchodnými vzťahmi. Skúma sa vplyv produkcie transgénnych potravín na svetové ceny potravín.

Skúma sa potravinová bezpečnosť na globálnej a regionálnej úrovni a súvislosti medzi GMO a hladom vo svete. V knihe sa zvažuje, či je transgénna technológia šetrná k životnému prostrediu.

Analyzuje sa používanie a účinnosť pesticídov a hnojív v priebehu času a skúma sa spotreba pesticídov v krajinách produkujúcich GMO a v krajinách, ktoré GMO neprodukujú. Nakoniec sa zaoberá vstupom transgénnych zložiek do potravinového reťazca a uvádza zoznam dotknutých produktov.

Kľúčové vlastnosti: - Podrobná analýza ekonomických údajov - Porovnanie medzinárodných trendov vrátane krajín BRIC a Srbska - Hodnotenie dôsledkov na životné prostredie a potravinovú bezpečnosť - Slovník dôležitých pojmov.