Hodnotenie:
Kniha obsahuje zbierku autentických východoeurópskych receptov, ktoré zdôrazňujú autorkino dedičstvo a rodinné tradície. Zatiaľ čo mnohí recenzenti chválili jej jednoduché návody a chutné výsledky, jeden recenzent vyjadril sklamanie z neznalosti niektorých receptov.
Výhody:⬤ Autentické a chutné recepty
⬤ krásne napísané a ľahko sa dodržiavajú
⬤ obsahujú hrejivé anekdoty
⬤ kvalitné fotografie, ktoré pomáhajú pri príprave
⬤ dobre sa prijímajú ako darčeky.
Niektoré recepty nemusia byť každému známe; nie všetci čitatelia našli recepty, ktoré hľadali.
(na základe 3 čitateľských recenzií)
Generations: A Collection of Polish and Eastern European Recipes Handed Down for Over 100 Years
Myra Gaziano sa nechala inšpirovať k zostaveniu tejto kuchárskej knihy so slávnostnými a sezónnymi receptami, v ktorej sa podelila o mnohé recepty, ktoré sa dedili po päť generácií. Spolu s receptami v nej nájdete osobné spomienky a anekdoty o pôvode receptu alebo jeho ingredienciách a tipy na prípravu.
Je to kniha nadčasových cenených jedál a kulinárskych osláv, ktoré určite potešia. Tento pamätník obsahuje: Špeciálne menu s receptami na tradičnú vigíliu, štedrovečernú večeru, krásnu storočnú tradíciu Oplatki "lámanie chleba", recept na babičkine paczki na posledné sladké odpustky pred pôstom, najuctievanejšiu východoeurópsku tradíciu "Swieconka - veľkonočné požehnanie" jedla, vrátane predmetov, ktoré sa dávajú do košíka na požehnanie, symboliku jednotlivých potravín a, samozrejme, recepty, mnohé výnimočné vegetariánske polievky, šalátov a hlavných jedál a Jedinečné a výdatné recepty na polievky, sladké a slané pirohy, tajne strážené dezerty vrátane niekoľkých receptov na kolaše a mnoho ďalšieho Mnohé z dlhoročne obľúbených jedál z kuchýň jej starých mám, matiek a tiet, ktoré sa nachádzajú v tejto kuchárskej knihe, boli načrtnuté na zadnej strane starých obálok alebo pochádzajú z osobných praktických návodov tých, ktorí merali a varili "od oka a na dotyk" s úctou k jedlu. Každý recept bol testovaný a zdokonalený do vôní a chutí jedál, ktoré robia východoeurópsku kuchyňu jedinečnou a zároveň zjednodušenou pre zaneprázdnené americké rodiny.
Každé jedlo je však elegantne prezentované, aby oslnilo vašu rodinu a priateľov. Tento suvenír, naplnený cenenými tradíciami, určite odovzdáte svojim deťom a budúcim generáciám.