Gastrofashion from Haute Cuisine to Haute Couture: Móda a jedlo

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Gastrofashion from Haute Cuisine to Haute Couture: Fashion and Food

Obsah knihy:

Už stovky rokov spotrebitelia a vedci uznávajú, že potraviny podliehajú rovnakým rýchlym zmenám vkusu a spotreby ako oblečenie. Trendy v móde a v potravinách sa čoraz častejšie predávajú spoločne a ako módny tovar posilňujú kapitalistickú moc. Napriek tomu však vzájomný vzťah medzi módou a potravinami nebol doteraz úplne preskúmaný - až doteraz.

Gastrofashion from Haute Cuisine to Haute Couture e xamines the relationship between food and fashion in clothing, style, and dress in all its manifestations, from the restaurant to the catwalk, to cookbooks, diet fads, slow food, fast fashion, celebrity chefs, artists, and musical performers. Sleduje vzťah medzi jedlom a módou až do stredoveku, do obdobia vzniku spoločenských vymožeností v oblasti mravov, reči, oblečenia a vkusu, keď správanie a vystupovanie odrážalo spoločenské postavenie a slušnosť a keď spoločenský prejav bohatstva a privilégií bol neoddeliteľný od jedla a oblečenia. V súčasnosti sú značkové reštaurácie ako Pasticceria Prada a Armani Ristorante a prezentácia jedla na módnych mólach predchodcami reštaurácií predrevolučného Francúzska a predstavení svetových veľtrhov a výstav.

Táto veľmi potrebná kniha ponúka vecnú a prenikavú diskusiu pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o zložité prepojenie medzi potravinami a módou - vedcov, študentov aj bežných čitateľov.