Fyziologické aspekty fenolových zlúčenín v rastlinách

Pôvodný názov:

Plant Physiological Aspects of Phenolic Compounds

Obsah knihy:

Fenolové zlúčeniny sa vo fyziológii rastlín považujú za sekundárne metabolity.

Majú rôzne funkcie, ako napríklad opeľovací systém, ochrana pred slnkom, ochrana pred patogénmi a chorobami atď. Výskum týchto zlúčenín sa zintenzívnil vzhľadom na množstvo molekúl, ktoré môžu obsahovať, a rôzne biologické aktivity, ktoré vykazujú.

Je dôležité poznať metódy extrakcie molekúl, cesty biosyntézy a ich vzťah k aktivitám, ktoré môžu mať prospech z ich konzumácie. Preto kniha obsahuje kapitoly, ktoré poskytujú informácie o technikách extrakcie a optimalizácie, biosyntetických cestách a identifikácii a charakterizácii miRNA, ktoré sa podieľajú na regulácii ich biosyntézy.