Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
Phytochemicals of Nutraceutical Importance
Nutraceutiká sú bioaktívne fytochemikálie, ktoré chránia alebo podporujú zdravie a vyskytujú sa na pomedzí potravinárskeho a farmaceutického priemyslu.
Táto kniha sa bude zaoberať širším spektrom ľudského zdravia a chorôb vrátane úlohy fytonutrientov v prevencii a liečbe. Kniha obsahuje kapitoly zaoberajúce sa biologickým a klinickým účinkom, prístupom na molekulárnej úrovni, zabezpečením kvality, biologickou dostupnosťou a metabolizmom viacerých fytochemikálií a ich úlohou v boji proti rôznym chorobám.