Funkčné potraviny a výživa

Pôvodný názov:

Functional Foods and Nutrition

Obsah knihy:

V posledných rokoch sa na celom svete objavuje množstvo vedeckých informácií o tradičných liečebných potravinových postupoch, ktoré sú výsledkom dobre pripraveného klinického výskumu. Táto kniha o funkčných potravinách a výžive je úprimnou snahou autorov zhromaždiť dostupné informácie v prospech osôb trpiacich rôznymi degeneratívnymi ochoreniami a odborníkov v oblasti zdravotníctva ako pohotovú pomôcku.

Zdôrazňuje prístup založený na potravinách pri jednotlivých klinických stavoch, ako sú cukrovka, KVO, rakovina, obezita atď., ktorých výskyt celosvetovo narastá. Kniha vyzdvihuje „farmárske potravinové riešenia“ a slúži tak ako podporný nástroj pre lekársku terapiu.

Dietológovia, odborníci na výživu, lekári, výskumní pracovníci, akademici, študenti a pacienti môžu v tejto knihe nájsť vedecké dôkazy o terapeutickom využití potravín. Informácie uvedené v knihe by boli nesmierne užitočné pre tých, ktorí sú nadšení pre zachovanie zdravia prostredníctvom prevencie chorôb.