Francúzske jedlá pre americké stoly: 440 tradičných receptov

Pôvodný názov:

French Dishes For American Tables: 440 Traditional Recipes

Obsah knihy:

Vzrušujúca francúzska domáca kuchyňa, jednoduché jedlá, obsahuje mnoho vynikajúcich prevedení veľkých klasických jedál: slávnu cibuľovú polievku so syrom, jemné hovädzie mäso daube a "prísne tajné" recepty, ktoré každý dobrý parížsky kuchár pozná - ale nechce ich prezradiť.

Viac ako 500 ďalších receptov je pozoruhodne jednoduchých: rýchly chlieb so syrom a olivami, trojhviezdičková baskická zemiaková tortilla s prekvapivou prísadou (zemiakovými lupienkami) a úplne uspokojujúce pečené kurča pre "lenivcov".

Francúzske jedlá pre americké stoly prinútia kuchárov zamilovať sa do Francúzska znova alebo po prvý raz.