Dobré mechanické vlastnosti a nízke náklady petrochemických plastov viedli v posledných rokoch k intenzívnemu používaniu syntetických petrochemických plastov. Nanešťastie, nakladanie s odpadom z ich používania je pálčivým problémom.
Na riešenie tohto problému sa používa niekoľko prístupov: recyklácia syntetických polymérov, ich pochovávanie a/alebo spaľovanie na skládkach a zavádzanie náhradných biologicky rozložiteľných polymérov. Naša práca sa zameriava na posledný spôsob, ktorý chráni životné prostredie. Cieľom je vyvinúť biologicky odbúrateľnú plastovú fóliu kombináciou biopolymérov chitosanu a maniokového škrobu, pričom druhý z nich dokáže znížiť náklady na výrobu materiálu a zlepšiť vlastnosti prvého, a navrhnúť štúdiu technickej a finančnej realizovateľnosti zariadenia na výrobu plastovej fólie v priemyselnom meradle.
Veľa výskumov sa uskutočnilo v oblasti chitínu, ktorý je po celulóze najrozšírenejším polysacharidom na Zemi. Chitosan sa získava deacetyláciou chitínu obsiahnutého v schránkach článkonožcov (krabov atď.).