Foodheim: Kulinárske dobrodružstvo [kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Erica Wareheima získala prevažne pozitívne ohlasy, chváli sa za humor, prístupnosť a pôsobivé recepty, ktoré zvyšujú zážitok z varenia. Mnohí používatelia vyzdvihujú zábavný, prívetivý štýl písania a krásne vizuály, vďaka ktorým je radosť ju čítať aj z nej variť. Prevláda názor, že kniha je určená začiatočníkom aj skúseným kuchárom, ktorí chcú zlepšiť svoje zručnosti.

Inteligentné písanie a humor, vizuálne príťažlivé usporiadanie a výtvarné spracovanie, prístupné a ľahko realizovateľné recepty, pôsobivé kulinárske výsledky, užitočné tipy na zlepšenie kuchárskych zručností, príťažlivé pre fanúšikov Tima a Erica.

Niektoré recepty môžu obsahovať bežné jedlá, ktoré sú už k dispozícii inde; niekoľko používateľov vyjadrilo sklamanie z chýbajúcich špecifických ingrediencií alebo častí, napríklad časť o koktejloch, ktorá je hanlivá voči niektorým likérom.

(na základe 73 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Foodheim: A Culinary Adventure [A Cookbook]

Obsah knihy:

Od polovice kultového komediálneho dua Tim & Eric prichádza kulinárska biblia pre moderných gurmánov, ktorá vám ukáže, ako usporiadať veľkolepé večierky, vysávať mozog zo života a variť lepšie ako vaša babička.

Aký jediný syr potrebujete na usporiadanie raclette párty plnej vína? Kde sa v Taliansku dajú najlepšie kúpiť tortellini? A čo presne je dankadencia? Na všetky tieto a ďalšie otázky nájdete odpovede vo Foodheime, prvej kuchárskej knihe od novodobého bonvivána a svetového prírodného vinára Erica Wareheima.

V knihe Foodheim Wareheim zavedie čitateľov hlboko do svojej potravinárskej krajiny s kapitolami na témy ako jedlo z kruhu (hamburgery, tacos), jedlo pre babičky (cestoviny, mäsové guľky) a šťavnaté jedlo (steak, rebierka). Popri receptoch na kuracie parmezán s omáčkou Nonna, osobnú panvicu Pep Pep a Crudite Extreme s kôprovými dipmi zistíte, ktorých osem koktailových receptov by ste mali vedieť naspamäť, ako šabľovať fľašu bubliniek a čo musíte urobiť, aby ste doma dosiahli dokonalosť ručne vyrobených cestovín.

Kniha Foodheim, ktorú napísal spolu s ocenenou editorkou kuchárskych kníh Emily Timberlakeovou a ktorá obsahuje pútavé fotografie a umelecké diela zachytávajúce vývoj Wareheima ako pijana, návod, ako dotiahnuť cesto na pizzu do dokonalosti, a mnoho ďalšieho, je dokonalou knihou pre každého, kto žije jedlom.