Floridská kuchárka Jane Nickersonovej

Recenzie čitateľov

Kniha má verných fanúšikov, najmä medzi tými, ktorí na jej receptoch vyrastali, ale stretla sa aj s kritikou pre problémy týkajúce sa kvality výrobkov a relevantnosti receptov.

Mnohí používatelia oceňujú nostalgickú hodnotu knihy, pričom vyzdvihujú jej zbierku tradičných receptov a zaujímavé príbehy, ktoré sa za nimi skrývajú. Už desaťročia je obľúbeným a často používaným zdrojom informácií, najmä medzi rodákmi z Floridy.

Niektorí používatelia sa stretli s problémami s poškodenými výtlačkami, chýbajúcimi stránkami a všeobecnou nedôverou v stav vydaní, ktoré už nie sú v tlači. Okrem toho nie všetci čitatelia považovali recepty za príťažlivé alebo zodpovedajúce ich vkusu.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Jane Nickerson's Florida Cookbook

Obsah knihy:

Stravovací stĺpček floridských novín New York Times predstavuje hody osvedčených receptov typických pre štát preslávený svojimi dobrými jedlami.

Ako sa dalo očakávať, Jane s kuchárska kniha má vynikajúcu skupinu zeleninových a šalátových receptov, ale nezanedbáva ani ostatné časti floridskej kuchyne predjedlá; hydina, mäso a zverina; ryby a mäkkýše; chlieb a iné obilninové výrobky; dezerty; konzervy. Recepty sa prelínajú s informáciami pre každého, koho fascinuje regionálna americká kuchyňa. Jane všetky recepty sama zozbierala a ochutnala; je to kuchárska kniha, na ktorú sa môžete spoľahnúť. A to je autorka receptov, ktorá nemá zlú povesť. Cecily Brownstone, redaktorka Associated Press pre potraviny.

Konečne máme floridskú kuchársku knihu, ktorá je naozaj dobrá Jane Nickerson s Florida Cookbook je dielom dobrej kuchárky, ktorá vie písať, čo je z nejakého dôvodu vzácna kombinácia. Ešte lepšie je, že pani Nickersonová má vtip a kulinársky úsudok, ktoré často chýbajú mnohým iným autorom, ktorí vydali knihy s floridskými receptami.

Napísala štandardnú kuchársku knihu plnú receptov, ktoré odrážajú španielsku, kubánsku, židovskú, grécku a južanskú kultúru, ktorá tvorí náš štát, a vyžadujú si ingrediencie, ktoré sa tu zvyčajne nachádzajú. Rozdiel je v tom, že kniha pani Nickersonovej je taká, z ktorej sa varí.

Odviedla vynikajúcu prácu, ktorá bola potrebná. Daytona Beach Sunday News-Journal.

Je na míle lepšia ako akákoľvek iná floridská kuchárska kniha, ktorú som kedy videl, plná úplne spoľahlivých a chutných receptov. A všetky majú svoje miesto v úžasne rozmanitej kuchyni nášho štátu. Je to dobré čítanie, kniha, podľa ktorej sa dá variť, a nedá sa prekonať ako darček pre každého floridského kuchára, ktorý ju ešte nevlastní. Daytona Beach Morning Journal.

Ako rodený Floriďan môžeme potvrdiť, že táto kniha je trefou do čierneho. Miami Beach Times.

„.