Flavorbomb: Rogue Guide to Making Everything Taste Better (Sprievodca, ako dosiahnuť, aby všetko chutilo lepšie)

Recenzie čitateľov

Najnovšia kuchárska kniha Boba Blumera je dobre prijímaná pre svoj prístupný prístup k vareniu, inovatívne kombinácie chutí a množstvo tipov, vďaka ktorým je varenie príjemné a chutné. Mnohí recenzenti chválili jasné pokyny a zábavný štýl písania, pričom vyzdvihli aj niektoré jedinečné a zábavné recepty. Kniha je vnímaná ako cenný zdroj informácií pre začínajúcich aj skúsených kuchárov.

⬤ Prístupný a príjemný štýl písania
⬤ inovatívne tipy na zvýraznenie chuti
⬤ rozmanité a zábavné recepty
⬤ jednoduché sledovanie
⬤ vizuálne príťažlivé usporiadanie
⬤ skvelé pre kuchárov s rôznou úrovňou zručností.

⬤ Niektorí čitatelia nevedeli, aká je účinnosť knihy, keďže išlo o darček
⬤ niekoľko recenzentov už knihu vlastnilo predtým
⬤ ostatní používatelia neuviedli žiadne významné nevýhody.

(na základe 19 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Flavorbomb: A Rogue Guide to Making Everything Taste Better

Obsah knihy:

ZLATÉ VÍŤAZSTVO 2021 - Taste Canada Awards - Všeobecné kuchárske knihy.

Ak žijete pre divoko návykové, život potvrdzujúce chuťové pocity, ktoré vás vyrazia z miery, ale neviete prísť na to, ako ich pripraviť doma, práve ste našli spriaznenú kuchársku dušu. Vitajte na stránkach Flavorbomb.

Vediete si zoznam reštaurácií, do ktorých chodíte na svoje obľúbené chuťové bomby - živý, štipľavý šalát Caesar, extra chrumkavé cesnakové hranolky alebo možno pikantné cestoviny puttanesca. Možno dokonca dokážete presne vyjadriť, čo je na týchto jedlách také návykové. Ale keď sa pokúsite tie isté chute reprodukovať doma, zistíte, že sa vám to nedarí. Ak vám niečo z toho znie povedome, táto kniha je určená práve vám.

Počas uplynulých 25 rokov Bob Blumer precestoval milióny kilometrov a hľadal kulinárske dobrodružstvá a inšpiratívne jedlá pre tri televízne seriály a šesť kuchárskych kníh. Počas tejto cesty prekonal osem Guinnessových rekordov v oblasti jedla, zúčastnil sa najbizarnejších súťaží v jedle na svete, varil po boku nespočetného množstva úžasných šéfkuchárov a ochutnal všetky možné miestne pouličné jedlá v ošarpaných vozíkoch, stánkoch a na nočných trhoch od Talianska po Indiu. Tieto spoločné skúsenosti vytvorili základ Bobovho varenia tak, ako sa to nedá naučiť ani v kulinárskej škole. V knihe Flavorbomb pretavil všetko, čo získal, do receptov a praktických tipov, ktoré vám pomôžu vytvoriť odvážne, podnetné chute, z ktorých budú tí, pre ktorých varíte, v stave blaženosti. Pripravte sa na to, že sa stanete rockovou hviezdou vo vlastnej kuchyni.

Prvá polovica knihy je skutočnými "peniazmi". Je plná tipov, stratégií, ingrediencií, techník a vybavenia, ktoré vám pomôžu rozlúsknuť kód - a získať sebadôveru, aby ste sa mohli sami pustiť do prípravy akéhokoľvek jedla a premeniť ho na chuťovú bombu. Hovoríme o tom, ako získať odvahu k divokému ochutnávaniu, opekať jedlo do hneda, zdvojnásobiť množstvo ingrediencií, ktoré môžu zvýšiť faktor pôžitku, a ochutnávať a upravovať za pochodu.

Druhá časť pozostáva zo 75 receptov, ktoré krok za krokom využívajú všetky triky z vášho arzenálu, aby ste dosiahli návykové, životodarné jedlá, po ktorých všetci túžime. A pretože Boba viac vzrušujú tacos ako hľuzovky, jeho outsiderský prístup k vytváraniu návykových chutí od vás nebude vyžadovať nákup frivolných prvotriednych surovín ani používanie super sofistikovaných techník. Namiesto toho každý recept začína vybudovaním základu a potom pridáva vrstvy chutí a textúr na každom kroku. Ak existuje nejaký hack alebo jednoduchý trik, ktorý vám ušetrí čas alebo zvýši nároky, nájdete ho tu. Každý recept bol dôkladne testovaný a musel si svoje miesto v knihe zaslúžiť.

Pripravte sa na to, že každé sústo bude vaše posledné. Prečítajte si Flavorbomb a vaše varenie sa navždy zmení!