Filozofia koktailov

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Philosophy of Cocktails

Obsah knihy:

Raný opis koktailu ako „zmesi alkoholických nápojov s aromatickými prísadami“ nevyjadruje alchýmiu a pôvab týchto komplikovaných nápojov.

Skromné začiatky koktailu ako liečivého tonika prostredníctvom pridávania rastlinných látok do destilovaných liehovín, ako je gin a whisky, sa zrýchľujú s vynaliezavosťou barmanov, ktorí vytvorili „klasiku“ - Martini, Manhattan a Old Fashioned - v devätnástom storočí a v dekadentnom období džezového veku a búrlivých dvadsiatych rokov.

Táto kniha skúma cestu, ktorú koktaily prešli cez Čínu a Blízky východ, Ameriku a Spojené kráľovstvo, aby sa dostali do na mieru šitých menu dnešných štýlových klubov a barov, spolu s opismi nespočetných ingrediencií, skla a príslušenstva, ktoré má mixológ k dispozícii.