Filipínska kuchárska kniha: Knižka: 85 domácich receptov, ktorými potešíte svoju rodinu a priateľov

Recenzie čitateľov

Kniha získala od používateľov zmiešané recenzie, pričom mnohí chvália jej recepty a vizuálnu stránku, zatiaľ čo iní vyjadrujú sklamanie nad autenticitou a výberom jedál.

Používatelia oceňujú skvelé recepty, nádherné obrázky, jasné pokyny a zaradenie tradičných filipínskych receptov. Mnohí považujú knihu za príťažlivú na rozšírenie svojho kuchárskeho repertoáru a tešia sa z účinného prispôsobenia pre americké kuchárske postupy. Považuje sa za dobrú úvodnú kuchársku knihu pre tých, ktorí nepoznajú filipínsku kuchyňu.

Niektorí recenzenti sa zmienili o absencii tradičných jedál, ktoré dúfali nájsť, a naznačili, že niektoré populárne recepty boli vynechané. Niekoľkí ju považovali za vhodnejšiu pre tých, ktorí nemajú žiadne predchádzajúce skúsenosti s filipínskou kuchyňou. Okrem toho mali niektorí problémy s konkrétnymi receptami a nie všetkým sa páčil výber na základe ich osobnej chuti.

(na základe 105 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Filipino Cookbook: 85 Homestyle Recipes to Delight Your Family and Friends

Obsah knihy:

Naučte sa autentické a chutné recepty s touto krásne ilustrovanou filipínskou kuchárskou knihou.

Táto nádherná zbierka 85 osvedčených receptov z Filipín predstavuje celú škálu autentických jedál z tejto krajiny. Každý región má svoju osobitnú kultúru stravovania a táto kniha približuje tajomstvá a dušu jedál, ktoré vytvárajú kultúrnu mozaiku, akou sú Filipíny.

Filipínska kuchárska kniha obsahuje jednoduché návody krok za krokom, ktoré ocenia Filipínci aj nefilipínci. Naučte sa pripravovať slávne zeleninové jedlá z polostrova Tagalog až po morské plody a rezance z Visajanských ostrovov a pikantné a farebné kari z ostrova Mindanao. Naučte sa pripraviť dokonalý Pinakbet (dusená zelenina s krevetovou pastou) alebo lahodný Halo-Halo (dezert z miešaného ovocia). Potešte svojich priateľov úžasne jednoduchou Paellou (zmesou ryže a morských plodov) a Morconom (plnenou hovädzou rolkou) alebo úžasnou miskou Pininyahang Manok (kuracie mäso s ananásom).

Filipínska kuchárka využíva ľahko dostupné suroviny a umožňuje každému pripraviť si doma autentické filipínske jedlo, či už patríte medzi 4 milióny Filipíncov žijúcich v Spojených štátoch, alebo jednoducho chcete vyskúšať niečo nové.

Autentické filipínske recepty zahŕňajú:

⬤ Pan de Sal chlebové rolky.

⬤  Polievka Wonton.

⬤ Chrumkavé bravčové mäso Lechon.

⬤ Kuracie Adobo.

⬤ Sladkokyslá ryba.

⬤ Dusená fazuľa a špenát.

⬤ Nudle s krevetami a tofu.

⬤ Sladké banánové a chlebové rolky.

⬤ Ledový nápoj z tapiokových perál a želé.