Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
The Fig: Botany, Production and Uses
Figovník obyčajný Ficus carica L. je starobylé ovocie pochádzajúce zo Stredomoria. Sušené figy sa už po stáročia úspešne pestujú a spracúvajú v suchých oblastiach s málo rozvinutou infraštruktúrou. Figy sú bohaté na vlákninu, stopové minerály, polyfenoly a vitamíny, pričom ich obsah živín je vyšší ako u väčšiny druhov ovocia.
Pokrok v poľnohospodárskej výrobe a pozberových technológiách nielenže zvýšil efektívnosť výroby sušených fíg, ale umožnil aj rozvoj miestneho a vývozného priemyslu s vysokou hodnotou čerstvých fíg. Výsledkom sú čerstvé figy vysokej kvality, ktoré sa predávajú na medzinárodnom trhu počas celého roka.
Táto kniha poskytuje komplexný prehľad pestovania, spracovania a predaja fíg z vedeckého a záhradníckeho hľadiska. Devätnásť kapitol obsahuje podrobné diskusie o:
⬤ História.
⬤ Fyziológia.
⬤ Šľachtenie a kultivary.
⬤ Propagácia.
⬤ Výber stanovišťa a zakladanie sadov.
⬤ Výživa a riadenie zavlažovania.
⬤ Riadenie opeľovania.
⬤ Integrovaná ochrana proti škodcom.
⬤ Skleníková výroba.
⬤ Zber, spracovanie sušených a čerstvých fíg.
⬤ Liečebné využitie fíg.
⬤ Svetové trhy s figami.
Kniha Figy: botanika, produkcia a využitie je komplexným aplikovaným zdrojom informácií pre akademických výskumníkov, ako aj pre výrobcov, spracovateľov a obchodníkov so sušenými a čerstvými figami.