Fiddle Mainia: Maine's Organic Edible Fern

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 7 hlasoch.

Obsah knihy:

Fiddle Mainia je prvou zo série troch kníh (The Blueberry Coast a The Dandelion Conspiracy) o divokých jedlých rastlinách štátu Maine.

Každá kniha poskytuje podrobné a zaujímavé informácie, hviezdne fotografie a viac ako 100 jedinečných receptov, ktoré sú navrhnuté tak, aby sa neobvyklá divoká jedlá rastlina premenila na obľúbený kulinársky zážitok. Tieto severské divoké rastliny sa dajú zakomponovať do mnohých iných štýlov kuchyne.

Využili sme zdravé a ekologické vlastnosti divokých rastlín a zároveň sme zaistili, aby sa podávali v chutných receptoch, ktoré sa dajú pripraviť na každú príležitosť. Obnovený záujem o konzumáciu a prípravu jedál s použitím divorastúcich ekologických rastlín (pŕhľavy, púpavy a čučoriedky) vyvolal veľký záujem obyvateľov Main, ako aj šéfkuchárov reštaurácií a znalcov jedál na celom svete.