Feministické štúdie o potravinách: Medzisektorové perspektívy

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Feminist Food Studies: Intersectional Perspectives

Obsah knihy:

Táto rozsiahla zbierka obohacuje oblasť štúdia potravín o feministickú intersekcionálnu perspektívu a zaoberá sa vplyvom rasy, etnickej príslušnosti, triedy a národnosti na stravovacie zvyky, návyky a perspektívy.

Medzinárodné vedkyne sa v celom texte venujú trom oblastiam feministických štúdií o potravinách: sociokultúrnej, telesnej a materiálnej. Kapitoly učebnice sa prelínajú, keď skúmajú, ako jedlo súvisí s hegemóniou, identitou a tradíciou, pričom prispievatelia ponúkajú rôzne perspektívy, ktoré vychádzajú z biológie, múzejníctva, ekonómie, populárnej kultúry a histórie. Pútavý štýl písania a aktuálna téma tohto textu podnecujú diskusie študentov a perspektívne analýzy o pokroku v oblasti štúdia potravín. Vďaka jedinečnej multidisciplinárnej a globálnej perspektíve je tento dôležitý zdroj informácií vhodný pre vysokoškolských študentov potravinárskych štúdií, výživy, rodových štúdií, sociológie a antropológie.

VLASTNOSTI:

⬤ Obsahuje pedagogické prvky, ako sú otázky na diskusiu a slovník pojmov.

⬤ Zabezpečuje feministický intersekcionálny prístup k potravinovým štúdiám s cieľom zlepšiť, oživiť a rozvinúť potravinové štúdie inovatívnym, kreatívnym a radikálnym spôsobom.