Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
Fast-Food Kids: French Fries, Lunch Lines, and Social Ties
Cena Morrisa Rosenberga za rok 2018, Sociologická spoločnosť DC.
V posledných rokoch sa otázky ako "čo jedia deti? " a "kto kŕmi naše deti? " vyvolali príval verejných a politických diskusií, pretože čoraz viac pozornosti venujeme problému detskej obezity. Podľa odhadov Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb má každé tretie americké dieťa nadváhu alebo je obézne, pričom toto číslo je vyššie v prípade detí žijúcich v koncentrovanej chudobe. Pretrvávajúce nerovnosti v komunitách, školách a domácnostiach ovplyvňujú prístup mladých ľudí k rôznym druhom potravín, čo má reálne dôsledky na životné rozhodnutia a zdravotné výsledky. Kniha Fast-Food Kids osvetľuje sociálne súvislosti, v ktorých sa deti stravujú, a širšie pozadie sociálnych zmien v americkom živote, pričom ukazuje, prečo je pozornosť venovaná sociálnemu významu potravín dôležitá pre účinnú politiku verejného zdravia, najmä opatrenia zamerané na zmenu správania a reformy školského stravovania.
Prostredníctvom hĺbkových rozhovorov a pozorovaní so študentmi stredných a vysokých škôl Amy L. Bestová poskytuje bohaté rozprávanie o každodennom živote mladých ľudí, pričom vyzdvihuje hlasy a perspektívy mladých ľudí a miesta, kde sa stravujú.
Kniha podrobne opisuje úlohu, ktorú jedlo zohráva v živote dnešnej mládeže, a poukazuje na mnohé rozpory jedla ako kultúrneho objektu - rýchle jedlo je vykresľované ako nevyhnutnosť pre chudobných a zároveň odsudzované rodičmi z vyššej strednej triedy.
Reštaurácie rýchleho občerstvenia ako jeden z mála priestorov, ktoré si deti môžu nárokovať a účinne "ovládnuť" na niekoľko hodín denne.
Potravinárske korporácie každoročne vynakladajú milióny na marketing svojich potravín pre deti a na lobovanie v Kongrese proti reguláciám.
Školy, ktoré sa snažia dodávať zdravé jedlo, ktoré by mladí ľudia skutočne jedli, a ťažkosti pri organizovaní rodinných večerí, ktoré, ako je známe, podporujú súdržnosť a stabilitu rodiny.
Koncepčne založený etnografický opis mládeže a miest, kde sa stravujú, Fast-Food Kids skúma zložitý vzťah medzi identitou mládeže a konzumáciou potravín a ponúka odpovede na tie jednoduché otázky, ktoré si vyžadujú zásadné a komplexné riešenia.
