Farebná chuť: Chutné cestovanie po zmiešaných amerických skúsenostiach

Recenzie čitateľov

Memoáre Raja Tawneyho s názvom Farebná chuť sú úprimnou reflexiou o dospievaní v multikultúrnej domácnosti, ktorá zdôrazňuje úlohu jedla pri formovaní identity a rodinných väzieb. Rozprávanie je pútavé a nostalgické a ponúka vrstvy osobných skúseností prepletených s receptami. Čitatelia ocenia úprimnosť, humor a živé rozprávanie, ktoré poukazujú na zložitosť kultúrnej integrácie a spolupatričnosti.

Kniha je krásne napísaná s pútavým rozprávaním, bohatými kultúrnymi reflexiami a humorom. Čitatelia nájdu nostalgické prvky a ocenia spojenie osobných skúseností s receptami, ktoré oslavujú jedlo ako jazyk lásky. Mnohí oceňujú autorkinu úprimnosť, srdečnosť a schopnosť spájať rozmanité kultúrne rozprávania. Formát, v ktorom sú v jednotlivých kapitolách zahrnuté recepty, dodáva knihe hĺbku a vyzýva čitateľov, aby sa do obsahu zapojili osobným spôsobom.

Niektorí čitatelia môžu považovať recepty za zložité, vyžadujúce rôzne prísady a kroky, ktoré by mohli byť pre začínajúcich kuchárov náročné. Okrem toho, zatiaľ čo mnohým sa páči voľný štýl rozprávania, iní by mohli uprednostniť štruktúrovanejší prístup k memoárom alebo kuchárskym knihám. Niekoľko recenzií naznačuje túžbu po rozsiahlejšom skúmaní určitých tém.

(na základe 21 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Colorful Palate: A Flavorful Journey Through a Mixed American Experience

Obsah knihy:

Aktuálna sebapreskúmanie "zmiešanej" americkej skúsenosti s exkluzívnymi receptami a fotografiami z autorkinej multikultúrnej rodiny.

Keďže sa občania v Spojených štátoch naďalej vyvíjajú a diverzifikujú, ingrediencie, z ktorých sa skladá každá chutná domácnosť, čakajú na objavenie a zjedenie. V knihe Farebná chuť sa autor Raj Tawney delí o svoje spomienky na dospievanie mladého muža, ktorý sa narodil do indickej, portorickej a taliansko-americkej rodiny, o svoj boj s pochopením vlastnej identity a o lahodné chute taviaceho kotla z vlastnej kuchyne z detstva.

Hoci svet vonku môže byť krutý a nemilosrdný, pre rasovo zmiešané dieťa, ktoré si nie je isté svojím miestom vo svete, je ešte komplikovanejší. Keď sa Tawney obrátil na svoju matku a starú mamu, aby mu poradili, pomoc v kuchyni mu poskytla intímne chvíle a úprimnosť, keď počúval príbehy, ktoré sa skrývali za každou kulinárskou pochúťkou, a ženy, ktoré ich zdokonalili. Každé s láskou pripravené jedlo mu ponúklo ďalšiu príležitosť dozvedieť sa viac o svojom výnimočnom dedičstve. Schopnosť vytvárať chutné jedlá s jeho rodinou nebola len povinnosťou pre veľké dámy, ktoré ho vychovali; boli taktikou prežitia pri prechádzaní novými a neznámymi kultúrami, ktoré nie vždy boli ochotné prijať na prvý či dokonca stý pohľad. Ako Tawney skúma seba aj svojich blízkych v priebehu formovania svojho života, od chlapčenských rokov až po dospelosť, začína si cez všetok chaos a zmätok uvedomovať, aký "americký" vlastne bol.

V tomto súčasnom príbehu o dospievaní rieši Tawneyová osobné pálčivé otázky o rase a identite prostredníctvom dojemných a úprimných momentov, ktoré sa odohrávajú pri chutných jedlách. Od šťavnatého kurčaťa tandoori cez lahodné arroz con habichuelas až po chutné špagety a mäsové guľky, Tawney sa delí o svoje rodinné recepty spolu s intímnymi príbehmi, ktoré počul v kuchyni, keď robil pomocného kuchára stovkám receptov, ktoré nielenže presahujú kontinenty, ale sú spojené s ich vlastnou osobnou históriou. Farebná chuť je príbehom o zmiešanej skúsenosti, jedným z miliónov, ktorý sa zriedkakedy rozpráva, nedefinovaný jedinou skupinou alebo právom na narodenie a neospravedlňujúci sa za to, že ho nemožno zaradiť.