Natural Product Extraction: Principles and Applications
Prírodné produkty sa používajú v potravinárskom, farmaceutickom a kozmetickom priemysle a technológie extrakcie a potenciálne aplikácie rastlinných extraktov sú zaujímavé pre mnohé priemyselné odvetvia. Extrakcia prírodných produktov ekonomickým a ekologickým spôsobom má veľký význam pre všetky zúčastnené priemyselné odvetvia.
Druhé vydanie tejto knihy predstavuje aktualizovaný, ucelený a podrobný pohľad na dostupné techniky extrakcie prírodných produktov, ktoré sú šetrnejšie k životnému prostrediu, spolu s ich najnovšími aplikáciami a prípadovými štúdiami. Podrobne sa rozoberajú konvenčné a nové techniky extrakcie. Nové témy zahŕňajú enzýmy, pulznú elektrickú energiu a on-line/in-line analýzu.
Toto nové vydanie je určené pre akademikov a priemyselníkov pracujúcich v oblasti extrakcie prírodných produktov a zelenej chémie a poskytuje cenné aktualizované informácie o súčasných trendoch v tejto oblasti.