Epická kuchárska kniha pre vonkajšie pece na pizzu: Majstrovské recepty na všetky druhy pizze

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko cenená ako vynikajúci zdroj informácií pre každého, kto chce zlepšiť svoje zručnosti pri výrobe pizze, najmä s vonkajšou pecou na pizzu. Obsahuje širokú škálu receptov a užitočných rád pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Niektorí recenzenti však poznamenali, že jej chýba hĺbka techník výroby cesta a že by jej prospelo viac fotografií hotových jedál.

Obsahuje širokú škálu chutných receptov na prípravu rôznych štýlov pizze.

Ponúka užitočné tipy a pokyny krok za krokom.

(na základe 48 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Epic Outdoor Pizza Oven Cookbook: Masterpiece Recipes for All Kinds of Pizza

Obsah knihy:

Staňte sa majstrom pizze vo svojom okolí a získajte čo najviac potešenia a využitia z vašej vonkajšej pece na pizzu s touto skutočne epickou kuchárskou knihou.

Vonkajšie pece na pizzu pripravia chrumkavú kôrku a hlboko aromatickú posýpku v priebehu niekoľkých minút. Preto si ich kupujú a používajú milióny ľudí na celom svete. Ak však chcete niečo pripraviť tak rýchlo, musíte mať pred varením dokonalý recept: superrýchly čas prípravy nenecháva priestor na chybu. Vstúpte do rozhovoru s Jonathonom Schuhrkeom, ktorý je posadnutý pizzou a mágiou vonkajších pecí, alias Santa Barbara Baker, oficiálnym veľvyslancom populárnej značky Ooni, ale aj odborníkom na všetky ostatné značky a modely pecí na trhu.

Jonathon má prírodovedné vzdelanie a v komunite výrobcov pizze je známy tým, že rieši bežné problémy používateľov vonkajších pecí pri výrobe pizze: Prečo je okraj hotový, ale stred nedopečený? Prečo sa poleva prepiekla a spálila? Aký je ideálny povrch na zabezpečenie rovnomerne prepečenej pizze? Odpovede na všetky tieto a ďalšie otázky nájdete v knihe The Epic Outdoor Pizza Oven Cookbook.

Spolu s návodom, ktorý vám ukáže, ako dosiahnuť bezchybné výsledky bez ohľadu na to, aký model pece máte, tu nájdete vždy dokonalé recepty na najlepšiu pizzu - a calzones! --na svete. Od nových variácií klasických pizzových koláčov až po neuveriteľne uspokojujúce moderné remeselné pizze, naučte sa pripravovať lahodné:

⬤  Biela pizza na newyorský spôsob.

⬤  Pizza s mäsovými guľkami pečená na ohni.

⬤  Pizza s pečenou brokolicou a feferónkami.

⬤  Letná broskyňová pizza.

⬤  Cuketová pizza s kozím syrom.

⬤  Pizza Chorizo a Chimichurri.

⬤  Pizza s pestom.

⬤  A mnoho desiatok ďalších.

Každý majiteľ vonkajšej pece na pizzu potrebuje kópiu tejto definitívnej príručky.