Encyklopédia sóje: zväzok 01 (Medzinárodný výskum)

Pôvodný názov:

Encyclopedia of Soybean: Volume 01 (International Research)

Obsah knihy:

Sója je najdôležitejšou olejninou a krmivom pre hospodárske zvieratá na svete.

Je to spôsobené vysokým obsahom bielkovín (takmer 40 % hmotnosti semien) a olejom (približne 20 %), ktorým nemôže konkurovať žiadna iná agronomická plodina. V desaťročnom období od roku 2001 do roku 2010 sa svetová produkcia sóje zvýšila zo 168 na 258 miliónov ton (nárast o 54 %).

V súvislosti s mimoriadnym vzostupom sóje sa na celom svete zvýšil záujem o výskum tejto plodiny. Informácie v tejto knihe predstavujú komplexný pohľad na výskumné pokusy v oblasti fyziológie rastlín, agronómie, poľnohospodárskej ekonomiky a vzťahov s dusíkom, ktoré pomôžu záujemcom o sóju a vedcom na celom svete.