Elegantný koláč: Premena obľúbených koláčov na umelecké diela

Recenzie čitateľov

Táto kniha je chválená pre svoje úžasné fotografie, kreatívne návrhy koláčov a dôkladné pokyny. Hoci niektorí používatelia považovali recepty na koláče za menej atraktívne, celkový názor vyzdvihuje knihu ako vynikajúci zdroj informácií o koláčovom umení, ktorý je určený skôr pre pokročilých pekárov, ktorí chcú zvýšiť vizuálnu príťažlivosť svojich výtvorov.

Krásne fotografie, inšpiratívne nápady na dizajn, podrobné pokyny, skvelý zdroj informácií pre pokročilých pekárov, vysokokvalitné materiály, pomáha premeniť bežné koláče na umelecké, dobrá investícia do zbierky kuchárskych kníh, výborné na darčeky.

Niektoré recepty na torty neboli dobre prijaté, pre začiatočníkov môžu byť odstrašujúce, nie je to striktne tradičná kniha receptov, niektoré návrhy sú pre príležitostných pekárov príliš prepracované.

(na základe 142 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Elegant Pie: Transform Your Favorite Pies Into Works of Art

Obsah knihy:

Vychutnajte si 25 jedlých umeleckých diel s týmto sprievodcom krok za krokom na vytvorenie dokonalého koláča.

Každý vie, že podávanie koláča ako dezertu robí hostí šťastnými. A podávať koláč s nádherne navrhnutou kôrkou, z ktorej hostia padajú do mdlôb, je ešte lepšie. Koláče sa dajú ľahko pripraviť rovnako úžasne atraktívne ako tie najzdobnejšie torty, ak použijete niekoľko základných techník a primeranú starostlivosť pri práci s koláčovým cestom.

Recepty a techniky uvedené v tejto knihe poskytnú každému domácemu pekárovi nástroje potrebné na vytvorenie úchvatných koláčových umeleckých diel. Všetky postupy od prípravy cesta až po posledné okamihy pečenia sú prehľadne predstavené pomocou fotografií krok za krokom. Rovný povrch, valček, ostrý nôž, rôzne veľkosti a tvary formičiek na koláče uľahčujú skrášlenie obyčajného koláčového cesta. V 25 vzoroch, usporiadaných podľa troch úrovní náročnosti, nájdete rôzne štýly od grafického umenia až po sezónne inšpirované kvety.

Nádherne zdobené koláče sú hitom sociálnych médií a doteraz neexistovala kniha o tom, ako vytvoriť tieto úžasné diela jedlého umenia. Karin Pfeiff-Boscheková je majsterka v navrhovaní koláčov a podrobne vysvetľuje svoje metódy založené na textile, ktoré používa na reprodukciu svojich najobľúbenejších umeleckých diel z vrchnej kôrky.