Economics of Ginger Cultivation in Kerala, India
Zingiber Officinale Roscoe Všeobecne známy ako zázvor patrí do čeľade Zingiberaceae a komerčne sa pestuje v Indii.
Konzumuje sa na celom svete ako korenie a ochucovadlo a pripisujú sa mu mnohé liečivé vlastnosti. V British Herbal Compendium sa uvádzajú jeho účinky ako karminatívne, antiemetické, spazmolytické a protizápalové.
Táto kniha pomôže pochopiť ekonomiku pestovania zázvoru. Téma je podaná jednoduchým jazykom a je podložená najnovšími údajmi a výsledkami výskumu. Kniha obsahuje viac ako 20 tabuliek a obrázkov.
Je to vynikajúca kniha pre študentov bakalárskeho aj magisterského štúdia poľnohospodárstva. Je dobrým referenčným materiálom pre výskumných pracovníkov, tvorcov politík, rady pre korenie a manažérov poľnohospodárskych podnikov.