Ekonomické princípy pre pohostinstvo

Pôvodný názov:

Economic Principles for the Hospitality Industry

Obsah knihy:

Ekonomické princípy pre hotelierstvo sú ideálnym úvodom do základov ekonomiky v tomto dynamickom a vysoko konkurenčnom odvetví.

Táto kniha aplikuje ekonomickú teóriu na celý rad rozmanitých a globálnych prostredí v oblasti hotelierstva a dáva teórii reálny kontext. Pri pohľade na kritické otázky týkajúce sa trvalo udržateľného ekonomického rozvoja v odvetví pohostinstva, ako je diverzifikácia, technológie, determinanty dopytu a ceny, umožňuje študentom efektívne vykonávať obchodné analýzy, hodnotiť výkonnosť podniku a vykonávať efektívne zlepšenia v čase.

Táto kniha je napísaná pútavým štýlom, nepredpokladá žiadne predchádzajúce znalosti ekonómie a obsahuje celý rad prvkov vrátane medzinárodných prípadových štúdií a otázok na diskusiu, ktoré pomôžu začiatočníkom v tejto oblasti. Bude to základný úvodný a zároveň komplexný zdroj informácií o ekonomike pre všetkých študentov hotelierstva.