Ekologický pestovateľ obilnín: malovýrobná, holistická produkcia obilnín pre domácich a trhových výrobcov

Recenzie čitateľov

Kniha je komplexným a neoceniteľným zdrojom informácií pre každého, kto sa zaujíma o pestovanie ekologických obilnín, najmä pre malých poľnohospodárov. Je dobre napísaná, pútavá a plná praktických informácií. Je však možno príliš špecifická pre podmienky Nového Anglicka, čo by mohlo obmedziť jej použiteľnosť pre ľudí v iných regiónoch.

⬤ Komplexný zdroj informácií o ekologickom pestovaní obilnín.
⬤ Napísaná skúseným poľnohospodárom, ktorý poskytuje praktické poznatky.
⬤ Pútavé a dobre organizované rozprávanie.
⬤ Užitočné pre malé aj väčšie prevádzky.
⬤ Inšpiruje a podporuje udržateľné postupy.

⬤ Mnohé príklady a metódy sú špecifické pre Nové Anglicko, ktoré sa nemusia uplatniť inde.
⬤ Kniha môže byť príliš pokročilá pre úplných začiatočníkov alebo pre tých, ktorí hľadajú veľmi malé postupy.
⬤ Niektoré zastarané poľnohospodárske metódy nemusia byť vhodné pre všetky typy pôdy.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Organic Grain Grower: Small-Scale, Holistic Grain Production for the Home and Market Producer

Obsah knihy:

"The Organic Grain Grower je najlepším zdrojom informácií pre malých pestovateľov obilia, aký sme všade videli.... (Lazorova) vášeň ožíva v tomto skvelom sprievodcovi, ktorý je podrobný." Mother Earth News

Najlepší sprievodca pestovaním ekologických obilnín v malom a ekologickom meradle

The Organic Grain Grower je neoceniteľná pre domácich aj komerčných pestovateľov, ktorí majú záujem rozšíriť svoju odolnosť a rozmanitosť plodín prostredníctvom pestovania vlastných obilnín. Dlhoročný farmár a priekopník ekologického poľnohospodárstva Jack Lazor opisuje, ako pestovať a skladovať pšenicu, jačmeň, ovos, kukuricu, suchú fazuľu, sóju, strukoviny, olejniny, trávy, krmoviny bohaté na živiny a menej známe obilniny. Okrem podrobných informácií o pestovaní a spracovaní Lazor obhajuje význam začlenenia obilnín do ekologického poľnohospodárstva (nehovoriac o miestnom potravinovom systéme) z dôvodov biodiverzity a riadenia celého poľnohospodárskeho podniku. Obsahuje rozsiahle informácie o:

⬤ História pestovania a spotreby obilnín v Severnej Amerike.

⬤ Dvadsiate prvé storočie a zrod hnutia miestnych potravín.

⬤ Zohľadnenie rozsahu a klímy vašej farmy.

⬤ Poznanie úrodnosti a štruktúry pôdy.

⬤ Sadenie plodín (vrátane jarných a jesenných obilnín a prípravy pôdy)

⬤ Proces rastu a dozrievania (reprodukčné, mliečne, tvrdé a mäkké štádium cesta)

⬤ Zber obilia.

⬤ Príprava obilia na predaj, skladovanie alebo konečné použitie (sušenie, čistenie osiva, manipulácia so zrnom)

⬤ Šľachtenie a skladovanie osiva.

⬤ Stroje, infraštruktúra a spracovanie (domáce nástroje aj väčšie poľnohospodárske zariadenia)

⬤ Mletie obilia na kŕmne dávky pre hospodárske zvieratá (vrátane spôsobu zostavenia kŕmnej dávky na základe obsahu bielkovín) a vzorové kŕmne dávky pre dojnice, ošípané a kurčatá.

⬤ Zpracovanie obilia na ľudskú spotrebu.

⬤ Dalšie zdroje a informácie pre začínajúcich poľnohospodárov a ďalšie...

Začiatočníci sa dozvedia, ako vypestovať dostatok pšenice na ročnú zásobu chlebovej múky pre svoju usadlosť, a poľnohospodári sa naučia, ako sa stať súčasťou obilného družstva a pracovať spolu s remeselnými pekármi a mlynmi. Nikdy predtým nevyšla príručka o pestovaní ekologických obilnín použiteľná v domácom aj profesionálnom meradle.

Táto kniha bude klasikou na desaťročia dopredu a dôležitým doplnkom knižnice každého farmára, chalupára, záhradkára, agronóma alebo pestovateľa osív.