Organic Food Systems: Meeting the Needs of Southern Africa
Ekologické poľnohospodárstvo na celom svete umožňuje poľnohospodárom vyrábať zdravé potraviny s nízkym množstvom externých vstupov a často skracuje hodnotové reťazce, čím poľnohospodárom poskytuje vyšší podiel na spotrebiteľskom dolári.
Táto kniha informuje o dlhodobých porovnávacích výskumných testoch systémov ekologického poľnohospodárstva, ktoré sa uskutočnili za posledné štyri roky v Južnom Kapsku v Južnej Afrike, ako aj o výskume ekologického sektora a technických nástrojov, ktoré si vyžaduje v Južnej Afrike, Zambii, Ugande a Tanzánii. Pokusy ukazujú, ako sa v priebehu troch rokov podarilo odstrániť rozdiely vo výnosoch medzi ekologickými a konvenčnými plodinami.
V systéme ekologického poľnohospodárstva bola vyššia aj efektívnosť využívania vody a škodcovia a choroby boli účinne kontrolované pomocou biologických produktov. Skúmajú sa prístupy k odbornej príprave poľnohospodárov, analýza uhlíka v pôde, systémy participatívnych záruk, zambijský sektor ekologického poľnohospodárstva (agronómia) a ugandská podpora odbornej prípravy ekologických poľnohospodárov a sektorový plán pre ekologické poľnohospodárstvo v južnej Afrike.