Efektívnejšie využívanie rýb a produktov rybolovu: Zväzok 42

Pôvodný názov:

More Efficient Utilization of Fish and Fisheries Products: Volume 42

Obsah knihy:

Toto medzinárodné sympózium umožnilo mnohým výskumníkom a zástupcom priemyslu stretnúť sa a diskutovať o širokom spektre informácií, ako sú nulové emisie, dostupnosť zdrojov, udržateľné využívanie zdrojov, bioaktívne a funkčné zložky vo vodných organizmoch, využívanie odpadov, kvalita morských plodov, technológie a spracovanie surimi a bezpečnosť.

Cieľom knihy je: Poskytnúť aktuálny záznam prezentovaný na medzinárodnom sympóziu More Efficient Utilization of Fish and Fisheries Products, 7. - 10.

október 2001, Kjóto, Japonsko; poskytnúť podnet pre výskumníkov v tejto oblasti na vzájomné obohacovanie myšlienok a demonštrovať príklady úspechu; zvýšiť hodnoty a výnosy v oblasti rybného hospodárstva v národnom a medzinárodnom meradle poskytnutím opisu lepších techník a metód na využitie úlovkov, zníženie odpadu a poskytnutie hodnotných vedľajších produktov.