Eater: 100 základných receptov z reštaurácií od autority, ktorá vie, kde jesť a prečo na tom záleží

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, pričom niektorí používatelia chvália jej nostalgické recepty a skvelé fotografie, zatiaľ čo iní kritizujú dostupnosť ingrediencií a náhodnosť výberu receptov.

Obsahuje recepty zo známych reštaurácií z celej krajiny, skvelé fotografie a ponúka zábavné varenie. Niektorým používateľom sa nostalgický aspekt páčil a považovali ho za zaujímavý.

Mnohé recepty obsahujú ťažko dostupné prísady, čo niektorým čitateľom sťažuje ich prípravu. Niektorí recenzenti boli sklamaní výberom receptov, pričom si všimli zameranie na reštaurácie predovšetkým z NY a CA.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Eater: 100 Essential Restaurant Recipes from the Authority on Where to Eat and Why It Matters

Obsah knihy:

Všetko, čo musíte vyskúšajte recepty z najobľúbenejších a najvplyvnejších reštaurácií, ktoré vám prináša Eater, autorita v oblasti toho, kde jesť a prečo je to dôležité

Oddaný tím odborníkov Eateru priamo na mieste žije pitím, stolovaním a informovaním o tom, čo je skvelé, a debutová kuchárska kniha tejto poprednej mediálnej značky obsahuje jedlá, na ktoré stravníci nemôžu prestať myslieť, od šéfkuchárov a reštaurácií, ktoré formovali našu kultúru stravovania. Táto rozmanitá, silná zbierka obsahuje recepty, ktoré boli starostlivo prispôsobené pre domácich kuchárov, a to od najlepších pouličných vozíkov až po piliere dobrého stolovania a všade medzi nimi. Budete si môcť pripraviť homárové rolky ako tie z kvintesenciálnej mainskej chaty s morskými plodmi McLoons, zvládnuť najlepšie migas v Austine v podaní Veracruz All Natural, zdokonaliť svoje zručnosti pri výrobe pizze s pomocou reštaurácií Jon & Vinny's a Una Pizza Napoletana, popíjať martini rovnako dobré ako to z kultového newyorského piano baru Bemelmans, upiecť legendárny koláč birminghamského cukrára Dolestera Milesa a mnoho ďalšieho.

Kniha Eater: 100 základných receptov z reštaurácií je tiež plná odborných rád od šéfkuchárov, barmanov a someliérov o jednoduchých spôsoboch, ako vylepšiť svoje domáce jedlá - či už ide o zostavenie veže z morských plodov hodnej oslavy, použitie nádoby s chilli crisp na rýchle dodanie hĺbky chuti vášmu vareniu, získavanie ingrediencií a nástrojov, ktoré menia pravidlá hry, alebo kombinovanie saké s akýmkoľvek druhom jedla - je povinnou výbavou pre každého, kto sa rád stravuje vonku a chce si toto čaro preniesť domov.