Džin: Globálna história

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka stručný a zároveň pútavý prehľad bohatej histórie ginu, takže je vhodná pre bežných čitateľov aj zvedavých nadšencov. Hoci je kniha dobre prijímaná pre svoj informatívny obsah a vizuálne spracovanie, niektorí čitatelia ju kritizovali za nepresnosti a nedostatok hĺbky.

⬤ Dobre napísané a pútavé rozprávanie o histórii ginu
⬤ krásna grafická úprava a dizajn
⬤ obsahuje zaujímavé recepty
⬤ vhodné ako darček
⬤ vhodné pre príležitostných čitateľov, ktorí hľadajú všeobecné informácie
⬤ informatívne pre tých, ktorí sa zaoberajú liehovarníctvom
⬤ ľahko sa číta.

⬤ Nie je vhodná pre tých, ktorí hľadajú vyčerpávajúcu alebo vysoko faktografickú históriu
⬤ obsahuje niektoré nepresnosti a domnienky
⬤ štrukturálne problémy pri prezentácii informácií
⬤ niektorým čitateľom chýbali nové poznatky, ak už majú o gine dostatočné vedomosti.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Gin: A Global History

Obsah knihy:

Materské mlieko, Matkina skaza a Dámska rozkoš. Holandská odvaha a Paroháčova útecha.

Tieto sugestívne prezývky ginu naznačujú, že má oveľa živšiu históriu, než by sa mohlo zdať z jednoduchého a klasického martini. Lesley Jacobs Solmonsonová sa v tejto knihe vydáva na cestu do minulosti ginu a odhaľuje, že tento alkohol zohrával v dejinách úlohu hrdinu aj zloducha. Solmonsonová nás zavedie späť k pôvodu ginu ako lieku získaného z aromatických bobúľ borievky a opisuje, ako Holanďania rozpoznali alkoholické možnosti bobúľ a vydestilovali ich do podoby genevera pripomínajúceho whisky.

Následne tento nápoj preniesla do Británie, kde sa jeho lacné napodobeniny s terpentínom a inými žieravými prísadami stali obľúbeným nápojom chudobných Londýnčanov 18. storočia.

Nakoniec ho nahradil sladený štýl Old Tom a neskôr London Dry gin, ktorého popularita sa rozšírila spolu s britským impériom. Keďže dnes ľudia opäť obľubujú klasické koktaily ako gimlet a negroni, gin si opäť vydobyl svoje miesto vo svete mixológie.

Kniha Gin obsahuje množstvo lákavých receptov a je ideálnym darčekom pre milovníkov koktailov a všetkých, ktorí chcú vedieť, či sa má gin pretrepávať alebo miešať.