Džem na pečenie: inšpiratívne recepty na tvorbu a pečenie s džemom

Recenzie čitateľov

Kniha Camilly Wynne „Jam Bake“ je veľmi chválená pre svoje presvedčivé recepty a jasné pokyny, vďaka čomu je obľúbená medzi nadšencami aj začiatočníkmi. Mnohí používatelia uvádzajú úspešné výsledky pri rôznych receptoch, čo zvýrazňuje jej príťažlivosť ako darčeka.

Bezchybné recepty, skvelé pre tých, ktorí s výrobou džemov začínajú, dobre organizované a informatívne, krásne fotografie, zábavné a pútavé rozprávanie, široká škála receptov vrátane jedinečných kombinácií chutí.

Niektorí používatelia zaznamenali nezrovnalosti v prepočtoch ingrediencií (hmotnosť vs. objem) a vyjadrili sa, že uprednostňujú varenie podľa hmotnosti pred objemom.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Jam Bake: Inspired Recipes for Creating and Baking with Preserves

Obsah knihy:

TASTE CANADA AWARDS GOLD WINNER.

FOOD52 JU OZNAČIL ZA JEDNU Z NAJLEPŠÍCH KUCHÁRSKYCH KNÍH ROKU 2021.

Jedinečná kniha o konzervovaní a pečení od cukrárky a majsterky konzervovania Camilly Wynneovej, plná lahodných džemov a chutných dezertov, ktoré ich najlepšie prezentujú.

"Čo môžem robiť s týmto džemom okrem toho, že ho dám na toast? " Túto otázku neustále kladú majsterke konzervárke a cukrárke Camille Wynne, keď vedie svoje obľúbené kurzy konzervovania. Predstavte si jedinečnú kuchársku knihu plnú jej džemov, marmelád, ovocných masiel a želé spolu s receptami, čo s nimi robiť okrem hrianok.

V knihe Jam Bake sa Camilla delí o viac ako 80 neuveriteľných receptov na pečenie s pripravenými džemami - od empírových sušienok po žitné a kávové koláče, od anjelských sušienkových šišiek po tortu zo Schwarzwaldu. Samotné džemy majú nižší obsah cukru, neobsahujú komerčný pektín a sú rozdelené do troch osobitných kategórií:

- Standalone:konzervy s jednou príchuťou, v ktorej vystupuje konkrétne ovocie, ako napríklad džem z čiernych malín.

- Duety:dvojice, ktoré spolu vynikajú, ako napríklad Slivka a citrón Meyer.

- Obsahujúce množstvo:konzervy plné všetkých druhov ovocia a ďalších,.

Vrátane marmelády z vareného vína.

Nechce sa vám robiť džem, ktorý sa hodí k receptom na pečenie? Žiadny problém! Camilla pre každú sladkú pochúťku odporučila náhradné produkty kúpené v obchode a okrem toho vám poskytla užitočného sprievodcu nákupom kvalitných marmelád.

Skúsených konzervátorov poteší zjednodušený postup konzervovania v knihe Jam Bake a nováčikov nezastraší Camillin jednoduchý postup. Aj domáci pekári si vychutnajú tieto moderné recepty, ktoré sa pohybujú od rýchlych a jednoduchých až po tie, ktoré rozvíjajú kreatívne svaly. A, samozrejme, Jam Bake uvítajú aj tí, ktorí si radi jednoducho natierajú chutné džemy na toasty.