Duchovný sprievodca vermutom: Aromatická cesta s botanickými poznámkami, klasickými koktailmi a elegantnými receptami

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, pričom niektorí čitatelia oceňujú jej vzrušujúce recepty a jasné vysvetlenia, zatiaľ čo iní kritizujú absenciu indexu a obmedzené opisy vermutov.

Krásne napísané, svieže a vzrušujúce nápady a recepty; jasné vysvetlenia zložiek.

Chýba index, čo sťažuje orientáciu; nedostatočné opisy rôznych vermutov.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A Spirited Guide to Vermouth: An Aromatic Journey with Botanical Notes, Classic Cocktails and Elegant Recipes

Obsah knihy:

Vermut v súčasnosti zažíva oživenie a zdá sa, že sa ho nemôžeme nabažiť

Jack Adair Bevan oslavuje tento všestranný nápoj a jeho rastlinné zložky, pričom približuje históriu vermutu a jeho jemné bylinné chute pomocou receptov na koktaily a niektorých jedál, ktoré sa k nim hodia.

Jack Adair Bevan je oceňovaný spisovateľ v oblasti jedla a nápojov a jeden z prvých reštaurátorov, ktorý si vyrába vlastný vermut, a je tak dokonalým sprievodcom bohatou históriou a nedávnym oživením vermutu. Okrem Jackových originálnych receptov obsahuje kniha A Spirited Guide to Vermouth aj recepty od takých autorov ako Russell Norman, Olia Hercules, Gill Meller a Jeremy Lee.

Kniha obsahuje koktaily od Toasted Nut Boulevardier po Perfect Manhattan, od Vermutu s krvavým pomarančom a tonikom po Rosemary Bijou a tiež špecializované časti venované klasikám, ako sú Martini a Negroni.

Kniha A Spirited Guide to Vermouth vás vezme na botanickú cestu za poznaním a naučí vás nielen to, ako si vyrobiť vlastný vermut, ale aj to, ako ho použiť pri varení, od vermutom dusenej červenej kapusty až po Negroni Bara Brith, spolu s množstvom receptov na jedlá a nápoje, ktoré sprevádzajú happy hour.