Dosiahnutie udržateľného pestovania kakaa

Pôvodný názov:

Achieving Sustainable Cultivation of Cocoa

Obsah knihy:

Dopyt po kakau rastie. Pestovanie však závisí od starnúcich stromov s nízkymi výnosmi a rastúcou náchylnosťou na choroby. Rastú obavy z vplyvu pestovania na životné prostredie v oblasti zdravia pôdy a biodiverzity. Preto je naliehavo potrebné zvýšiť efektívnosť a udržateľnosť pestovania kakaa, aby sa zabezpečila jeho úspešná budúcnosť.

Zväzok 1 sa zameriava na šľachtenie a pestovanie. Časť 1 sa zaoberá kritickou otázkou zvyšovania genetickej diverzity. Na tomto základe časť 2 sumarizuje najnovší výskum v oblasti šľachtenia zlepšených odrôd. V tretej časti knihy sa hodnotia zlepšenia v pestovateľských technikách, aby sa tieto nové odrody čo najlepšie využili. Záverečná časť knihy sa zaoberá otázkami bezpečnosti a kvality.

Vďaka významnému editorovi a medzinárodnému okruhu odborných autorov sa tento zväzok stane štandardnou príručkou pre vedcov, pestovateľov a spracovateľov kakaa. Dopĺňa ho sprievodný zväzok, ktorý sa zameriava na problematiku škodcov, chorôb a udržateľnosti.