Dosa Kitchen: Recepty na obľúbené indické pouličné jedlo: Dosa: kuchárska kniha: Dosa Dosa: kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Kniha získala od používateľov zmes nadšených pochvál a konštruktívnej kritiky. Mnohí oceňujú jednoduché recepty a lahodné chute dóz a sprievodných čatní. Niektorí používatelia však vyjadrili sklamanie z obmedzeného počtu alternatív pre cestá a naznačili, že v receptoch chýbajú niektoré dôležité kroky. Niektorí používatelia majú obavy aj z dostupnosti ingrediencií.

⬤ Jednoduché sledovanie receptov
⬤ chutné výsledky
⬤ atraktívne fotografie
⬤ dobré pokyny na prípravu tradičných dosas
⬤ dlhotrvajúce cesto
⬤ dobrá rozmanitosť receptov vrátane čatní
⬤ pozitívne skúsenosti, o ktoré sa podelili viacerí používatelia.

⬤ Nedostatok alternatívnych receptov na cesto
⬤ ťažkosti pri hľadaní ingrediencií
⬤ niektorí používatelia mali problémy s kvasením cesta
⬤ niektoré recepty sú vnímané ako zdĺhavé s dlhými zoznamami ingrediencií
⬤ dôležité kroky môžu byť vynechané.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Dosa Kitchen: Recipes for India's Favorite Street Food: A Cookbook

Obsah knihy:

Dosa, obľúbené indické pouličné jedlo, sú tenké placky z ryže a šošovice, ktoré možno plniť rôznymi chuťovými náplňami alebo ich do nich namáčať.

Dosa Kitchen vám ukáže, ako si toto obľúbené jedlo pripraviť doma pomocou majstrovského cesta a 50 receptov na náplne, čatní a dokonca aj koktaily, ktoré môžete podávať spolu s nimi. Dosa sa dá nekonečne prispôsobiť všetkým chutiam a diétnym obmedzeniam: je prirodzene fermentovaná a bezlepková, dá sa ľahko pripraviť aj ako vegetariánska, vegánska a bezmliečna.

Vďaka jedlám s tradičnými indickými chuťami, ako je Masala Dosa a Dosa s bravčovým mäsom Vindaloo, ako aj kreatívnym úpravám, ako je Dosa Dog a Dosa Wrap so smotanovým syrom, lokšou a kaparami, sa každá kuchyňa môže stať Dosa Kitchen.