Donburi: Vychytené japonské jedlá v miske

Pôvodný názov:

Donburi: Delightful Japanese Meals in a Bowl

Obsah knihy:

Donburi: : Delightful Japanese Meals in a Bowl predstavuje japonský koncept podávania jednoduchých, ale chutných jedál z ryže v jednej miske.

Táto praktická a všestranná zbierka receptov od šéfkuchára Akiho Watanabeho s 50 domácimi receptami na mäso, morské plody a zeleninu ponúka nový a príjemný spôsob prípravy každodenných jedál. Pripravte si obľúbené jedlá, ako aj jedlá inšpirované západnou fúziou, pričom vám poskytneme zasvätené tipy, ako vytvoriť dokonalý bravčový rezeň, krehkú krevetu v cestíčku alebo grilovaného lososa.

Tieto neodolateľné jedlá zahŕňajú:

- katsu don.

- tempura don.

- Japonské kari don.

- miso marinovaná treska don.

- kurací steak don.

- omeleta a kečup don.

Táto kuchárska kniha doplnená poznámkami o vybraných surovinách a japonských kuchárskych technikách vám osvieži pohľad na každodenné jedlá a ich prípravu.

Obsahuje dvojité miery a tabuľku prepočtov.