Domorodé potraviny: Poľnohospodárstvo, pôvodné obyvateľstvo a osadnícky kolonializmus v amerických dejinách

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Native Foods: Agriculture, Indigeneity, and Settler Colonialism in American History

Obsah knihy:

V publikácii Native Foods: Wise konfrontuje štyri bežné mýty o histórii pôvodných potravín: že väčšina domorodých komunít nepraktizovala poľnohospodárstvo; že pôvodní obyvatelia boli predovšetkým lovci; že pôvodní obyvatelia boli zvyčajne hladní; a že pôvodní obyvatelia nikdy nevyvinuli chuť alebo kuchyňu.

Wise tvrdí, že koloniálne očakávania od potravín a poľnohospodárstva dlho štruktúrovali spôsob vnímania (a nevnímania) pôvodnej pôdy a práce. Táto štúdia, ktorá kombinuje pôvodný historický výskum s interdisciplinárnymi perspektívami a je podložená prácou domorodých obhajcov potravinovej suverenity a aktivistov, vrhá nové svetlo na historické úlohy indiánskej kuchyne v amerických dejinách a na význam prebiehajúcich koloniálnych procesov v súčasných diskusiách o mieste indiánskych potravín a indiánskej histórie v našich vyvíjajúcich sa svetoch chutí, spravodlivosti a politiky.